Cómo hacer caigua rellena de carne
La caigua rellena es una de esas recetas que te transportan directamente a la esencia de la gastronomía peruana. Este plato, lleno de tradición y… Leer más »Cómo hacer caigua rellena de carne
cocina peruana
Cómo preparar ají de gallina
El ají de gallina es uno de esos platos que capturan el corazón de la cocina peruana. Su mezcla de sabores intensos, la cremosidad de… Leer más »Cómo preparar ají de gallina
Olla, Sartén o Cacerola: ¿Cuál es Mejor para Hacer Sudado de Pescado?
Cuando hablamos de sudado de pescado, estamos frente a un plato emblemático de la cocina peruana, que resalta por su frescura, sabor y textura. Pero,… Leer más »Olla, Sartén o Cacerola: ¿Cuál es Mejor para Hacer Sudado de Pescado?
Como hacer chicharrón de pota
El chicharrón de pota es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía peruana y se ha ganado su lugar en el «Trío Marino»,… Leer más »Como hacer chicharrón de pota
Cómo hacer una rica pollada peruana
Hacer una rica pollada peruana es mucho más que solo preparar un plato; es una celebración en sí misma. En Perú, esta deliciosa preparación de… Leer más »Cómo hacer una rica pollada peruana
Como preparar un ceviche con leche de tigre
Vimos en una entrada anterior la receta e ingredientes canónicos para un autentico ceviche peruano. Ahora, estamos en Perú, vamos al mercado, busquemos ingredientes y… Leer más »Como preparar un ceviche con leche de tigre
Como hacer chicha morada
La chicha morada es una bebida originaria de la región andina del Perú , su consumo actualmente se encuentra extendido a nivel nacional. Su ingrediente principal… Leer más »Como hacer chicha morada
Como hacer una leche de tigre
Si hacemos un ceviche siguiendo los pasos Enlaces relacionados: Ingredientes para un auténtico ceviche