caldo

Cómo hacer un fumet o fondo de pescado

Cómo hacer un fumet o fondo de pescado de delicado sabor

por Chef Ivan V
15/06/202114/08/2023
Cremas y sopas, Recetas con pescado, Recetas de cocina internacional

El Fumet o fondo de pescado se usa para potenciar el sabor de una preparación de cocina (paella, salsa o sopa). El fumet pertenece a… Leer más »Cómo hacer un fumet o fondo de pescado de delicado sabor

Cómo hacer caldo de gallina, receta criolla

Cómo hacer caldo de gallina, receta criolla

por CubiroCom
27/10/202027/10/2020
Recetas con pollo, Recetas de cocina internacional

El caldo de gallina, receta de un plato muy popular en el Perú, se consume popularmente en reuniones familiares y restaurantes criollos, y según las… Leer más »Cómo hacer caldo de gallina, receta criolla