Esta sopa womin encanta a todo amante de la cocina china. Veamos como se prepara.
Como hacer sopa Womin
Ingredientes (2 personas)
- 300 gramos de fideos chinos especiales al huevo
- 4 tazas de fondo de ave
- 100 gramos de col china
- 10 lonchas de pechuga de pollo
- 2 lonchas de chancho asado
- 2 lonchas de pato asado
- 2 rodajas de jengibre
- Pizca de azúcar
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de sésamo 2 cdas
- 2 langostinos previamente cocinados (opcional)
Preparación
- Salpimentar las lonchas de pollo
- En una olla de agua hirviendo, sancochar los tallarines 10 minutos, sacar y escurrir bien, y colocar en los platos en que se va a servir
- En una cacerola calentar el fondo de pollo con las rebanadas de jengibre, pizca de azúcar
- Agregar, la col china, las lonchas de pechuga de pollo, aceite de sésamo
- Finalmente agregar a los fideos chinos, decorando en el medio del plato con el chancho, pato asado y langostino
- Servir y disfrutar.