El cerdo asado es un ingrediente fundamental en muchas recetas de la cocina china . Veamos una de las formas más sencillas de prepararlo a continuación.
Y es que las comidas de la cocina china no solo son un placer para el paladar sino que también lo son para la vista. Es fácil y rápida de preparar, y como la mayoría de las recetas se cuecen en muy poco tiempo, los ingredientes conservan una textura y frescor inigualables.
Parte de su secretos son sus ingredientes casi listos para usar, y uno de ellos son las lonchas de cerdo asado.
Receta de cerdo asado
Ingredientes
- 1 kilogramo de lomo de cerdo
- 5 cucharadas de salsa de soja (sillao)
- l cucharadita de sal
- 2 cdas de azúcar
- 6 cucharadas de ajo molido
Preparación
- Cortar la carne en tiras gruesas y largas
- En un bowl mezclar sal, salsa de soja, ajo molido y azúcar
- Agregar la mezcla al cerdo, cubrir con film, dejarlo macerar 2 ó 3 horas
- Llevarlo al horno por 45 minutos hasta que dore
- Cortar en lonchas y servir
- Se puede acompañar con salsa de soja.
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