La crema irlandesa es un licor cremoso y delicioso que combina whisky irlandés con crema de leche y otros ingredientes aromáticos como cacao, café y vainilla. Es un clásico en muchos hogares, ya sea para disfrutarlo solo, agregarlo al café o usarlo en cócteles.
En este artículo, te compartiré dos formas de hacer crema irlandesa casera, una con licuadora y otra en una saucier (olla especial para salsas). Ambas recetas son fáciles de preparar y te garantizo que el resultado será espectacular.
¡Vamos a ello!
¿Qué es la Crema Irlandesa?
La crema irlandesa es un licor suave y cremoso originario de Irlanda, donde se comercializa bajo la famosa marca Baileys Original Irish Cream. Su sabor dulce y textura aterciopelada la convierten en una bebida versátil, ideal para disfrutar en diversas ocasiones.
Baileys casero vs. Baileys comercial
Hacer tu propia crema irlandesa tiene varias ventajas:
- ✅ Puedes controlar los ingredientes y la intensidad del sabor.
- ✅ Es más económico que comprarlo en el supermercado.
- ✅ Puedes personalizarlo con más o menos dulzura, whisky o toques de café.
Receta de Crema Irlandesa Casera en Licuadora
Si buscas una receta rápida y sin complicaciones, esta versión es perfecta. Solo necesitas una licuadora y unos minutos para preparar tu propio Baileys casero.
Ingredientes:
- 1 taza de crema de leche
- 1 lata de leche condensada
- ¾ de taza de whisky irlandés
- 1 cucharadita de polvo de cacao
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de extracto de almendra (opcional)
Preparación:
- Agrega todos los ingredientes a la licuadora.
- Mezcla durante 30 segundos a velocidad baja para evitar que la crema se corte.
- Vierte la mezcla en una botella de vidrio con tapa hermética.
- Guarda en la nevera y deja reposar por unas horas antes de servir.
Consejo: Se conserva hasta 2 semanas en refrigeración, aunque lo más probable es que desaparezca mucho antes.
Receta de Crema Irlandesa en Saucier (Versión Tradicional)
Esta receta tiene un toque más artesanal, ya que el ligero calor ayuda a integrar mejor los ingredientes.
Ingredientes:
- 150 g de azúcar
- 1 cucharadita de cacao en polvo
- 1 cucharada de café instantáneo o esencia de café
- 300 cc de whisky irlandés
- 300 cc de crema de leche
Preparación:
- En la saucier, añade el azúcar, el cacao, el café y la crema de leche.
- Calienta a fuego bajo, removiendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva completamente (sin dejar que hierva).
- Retira del fuego y deja enfriar por 40 minutos.
- Agrega el whisky y mezcla bien.
- Vierte en una botella de vidrio y refrigera.
Consejo: Este método ayuda a que los sabores se integren mejor y da una textura más homogénea.
Consejos para Mejorar tu Crema Irlandesa Casera
- Usa un buen whisky irlandés → La calidad del whisky marca una gran diferencia. Opta por marcas como Jameson o Bushmills.
- Ajusta la dulzura → Si la prefieres menos dulce, reduce la leche condensada y añade más crema de leche.
- Dale un toque especial → Agrega una pizca de canela, nuez moscada o incluso un chorrito de licor de avellana para un sabor más complejo.
- Conservación correcta → Guarda la crema irlandesa en un frasco de vidrio bien cerrado en la nevera. Agítala antes de servir.
Cómo Tomar Crema Irlandesa
Una vez lista tu crema irlandesa casera, puedes disfrutarla de muchas maneras:
Sola y con hielo → La forma más clásica y deliciosa.
☕ En café (Irish Coffee con Baileys) → Agrega un chorrito a tu café caliente para un toque cremoso y dulce.
Con postres → Úsala como salsa para helados, brownies o tortas de chocolate.
En cócteles → Mezcla con vodka para un Espresso Martini o con licor de avellanas para un Nutty Irishman.
✅ Conclusión
Hacer tu propia crema irlandesa en casa es una opción fácil y deliciosa. Ya sea con licuadora o en saucier, ambas recetas te permitirán disfrutar de un Baileys casero con todo el sabor y la cremosidad que esperas.
¡Anímate a prepararla y sorprende a tus amigos con un licor hecho en casa! ✨