Esta receta de cerdo asado con piña es otro clásico de la cocina china, fácil de preparar y que encantará a todos.
Cómo preparar cerdo asado con piña
Receta para 2 personas
Ingredientes
- 200 gramos de cerdo asado cortado en lonchas
- 1 taza de salsa de tamarindo
- 1/4 de pimiento rojo cortado en juliana
- 4 cebollas rojas medianas cortadas en juliana
- 6 trozos de sen cua
- 8 cabezas de cebollín
- 8 vainas de jolantao
- 1/2 ají amarillo cortado en juliana
- 200 gramos de piña enlatada cortada en trozos medianos
- 1 cucharadita de chuño disuelto en 1/4 de vaso de agua
Preparación
- En una sartén caliente con un chorrito de aceite saltear el cerdo y vegetales
- Agregar la salsa de tamarindo calentar durante unos segundos
- Incorporar la piña
- Si es necesario, espesar con la cantidad adecuada del chuño
- Servir y disfrutar con su guarnición (arroz frito cantonés por ejemplo)