Cerdo asado con piña

Esta receta de cerdo asado con piña es otro clásico de la cocina china, fácil de preparar y que encantará a todos.

Cómo preparar cerdo asado con piña

Receta para 2 personas

Ingredientes

  • 200 gramos de cerdo asado cortado en lonchas
  • 1 taza de salsa de tamarindo
  • 1/4 de pimiento rojo cortado en juliana
  • 4 cebollas rojas medianas cortadas en juliana
  • 6 trozos de sen cua
  • 8 cabezas de cebollín
  • 8 vainas de jolantao
  • 1/2 ají amarillo cortado en juliana
  • 200 gramos de piña enlatada cortada en trozos medianos
  • 1 cucharadita de chuño disuelto en 1/4 de vaso de agua

Preparación

  • En una sartén caliente con un chorrito de aceite saltear el cerdo y vegetales
  • Agregar la salsa de tamarindo calentar durante unos segundos
  • Incorporar la piña
  • Si es necesario, espesar con la cantidad adecuada del chuño
  • Servir y disfrutar con su guarnición (arroz frito cantonés por ejemplo)


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Chef Cubiro

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