¿Por qué tener uno de mejores termómetros para horno? Todos los que cocinamos hemos tenido esta situación: de visita en casa de un comensal o amigos, colocas tu obra maestra en el horno y luego… a rezar que salga bien. Lo que no siempre ocurre. Y es que no todos los hornos tienen la temperatura que marca su dial
Para no jugar con la suerte, un termómetro para horno te ayudará mucho con tus recetas.
Mi receta no funcionó en el horno de mi amiga
¿Alguna vez te has preguntado por qué siempre terminas decepcionada por tu horno incluso después de haber estandarizado tus recetas? ¿Todavía terminas con comidas mal preparadas incluso después de invertir en un horno de calidad? Bueno, probablemente no fue tu método de cocción sino el dial de temperatura que tiene el horno.
La mayoría de los reguladores de temperatura que tienen los hornos domésticos indican temperaturas incorrectas, y desempeñan un papel importante en esos resultados imperfectos.
La solución: un termómetro para horno
Afortunadamente, hay una manera simple de decir la temperatura verdadera de tu horno: el termómetro del horno. Puedes tener un hornito eléctrico o un horno superdigital, pero la verdad es que la gran mayoría de los hornos no marcan en su indicador la verdadera temperatura interna. Por eso el termómetro para horno es muy importante en toda cocina.
¿Qué es el termómetro de horno?
Un termómetro de horno es un pequeño dispositivo para medir la temperatura. Por lo general, se compone de un termómetro de acero inoxidable con esfera de reloj o puede tener una pantalla digital. El termómetro, apto para horno, ayuda a medir la temperatura exacta dentro de tu horno, requerido para recetas específicas.
Razones por las que debes usar termómetros para horno
Monitoreo preciso de la temperatura
La mayoría de los métodos de cocción, como asar o hornear, requieren ajustes de temperatura precisos. La mayoría de los termómetros de horno incorporados no controlan con precisión la temperatura y es probable que termines decepcionado. Un termómetro para horno independiente resuelve el problema al ayudarte a realizar un seguimiento preciso de las temperaturas de cocción.
Los dispositivos han sido utilizados por profesionales y han reportado satisfacción con respecto a la eficiencia, lo que los convierte en uno de los requisitos imprescindibles para su cocina.
Son fáciles de instalar
Los termómetros de horno modernos cuentan con diferentes métodos de instalación. Puedes colgarlos o colocarlos en la repisa, lo que le ahorra tiempo.
Los termómetros para horno son eficientes
Además de ser precisos, los termómetros independientes del horno pueden resistir altas temperaturas de cocción mientras mantienen un registro del calor de cocción dentro del horno.
Son prácticos
No necesitas habilidades para usar termómetros de horno. La mayoría de estos dispositivos vienen con referencia HACCP para guiarte en la configuración de las temperaturas según tu método de cocción.
Beneficios del termómetro de horno
Un termómetro de horno puede ayudarte a convertirte en un mejor panadero/repostero, e incluye las siguientes ventajas.
- Los jugos, la textura y el sabor se mantienen a la temperatura correcta ya que el termómetro del horno evita que se cocine demasiado.
- Un termómetro de horno elimina cualquier conjetura que de otro modo seguiría para las recetas que requieren una temperatura de cocción precisa.
- Un dispositivo práctico para recalentar los alimentos sobrantes a una temperatura segura.
- El termómetro del horno te ayuda a ser consistente y preciso con los platos que cocina con frecuencia, como galletas o muffins.
- Los diferentes cortes de carne necesitan diferentes configuraciones de temperatura, y el termómetro del horno tipo sonda te permite verificar que la carne esté cocida.
- Si tus alimentos no se cocinan adecuadamente, pueden albergar bacterias que causan intoxicación alimentaria, en cambio con la cocción a una temperatura saludable y precisa, tus alimentos son seguros para comer.
Los mejores termómetros para horno 2024
Veamos a continuación los mejores termómetros para horno que harán su trabajo correctamente, y con los que lograrás resultados igual de perfectos a la hora de hornear tu receta maestra.
1. Rubbermaid
Termómetro de horno de dial
Este termómetro para horno de gas tiene un dial analógico extra grande de 3,25 pulgadas | Construcción duradera de acero inoxidable | No se necesita energía de la batería con el termómetro mecánico | Lectura instantánea con alta precisión | Puede colgarse fácilmente de las barras del horno | Un gran dial con unidades de fácil lectura | Base estable para posarlo |
- Lectura instantánea
- Las dimensiones son 3,75 x 2,5 x 1,5 pulgadas
- Mide la temperatura en grados Celsius y Fahrenheit
- Certificado por NSF y ofrece un uso seguro con alimentos
El termómetro de horno Rubbermaid es un termómetro de acero inoxidable con lectura instantánea de dial para tu horno, ahumador, parrilla o cualquier otro aparato para calentar alimentos, ya que es resistente y presenta una construcción duradera.
El termómetro presenta lectura en °C y °F, lee entre 60 grados y 580 grados Fahrenheit o 20 grados a 300 grados Celsius.
El diseño cuenta con un termómetro mecánico sin batería y una lente inastillable, lo que lo hace muy duradero y consistente. También presenta las dos opciones de colocación, puedes colocarlo de pie o colgarlo en la repisa de tu horno.
2. Termómetro de horno CDN
Termómetro de horno para altas temperaturas
Este termómetro para horno puede medir temperaturas altas. y cuenta con la certificacipin NSF.
- Termómetro NSF
- Mide la temperatura de 50 a 400 ºC (100 a 750 ºF)
- El dial de 5 cm con aguja roja proporciona zonas de cocción útiles.
- Amplia base y gancho integrado permiten colocarlo en cualquier lugar del horno.
- Hecho de acero inoxidable de grado comercial con cristal resistente.
3. Taylor Pro
El termómetro para horno Taylor Pro es un termómetro de acero inoxidable diseñado específicamente para su uso en hornos. Es una herramienta útil para garantizar lecturas de temperatura precisas y mantener resultados de cocción consistentes. El termómetro está diseñado para colocarse dentro del horno y proporciona una visualización clara de la temperatura.
- Diseño clásico
- Funciona sin cables ni pilas, simplemente colocándolo en el horno o colgándolo de una rejilla
- Lecturas rápidas y precisas, fácil lectura con esfera grande
El termómetro para horno Taylor Pro tiene una pantalla grande y está marcado con zonas de temperatura óptima, incluidas zonas de colores para una fácil identificación visual de diferentes rangos de temperatura. Esto permite controlar fácilmente la temperatura y garantizar una cocción precisa.
La construcción de acero inoxidable garantiza durabilidad y longevidad.
4. CDN DOT2
Este termómetro de horno CDN ProAccurate está diseñado con un acero inoxidable 304 de calidad superior y una lente de vidrio de larga duración que desafía las altas temperaturas. Su aguja indicadora roja y el gran dial de 2″ te permiten realizar un seguimiento preciso de la temperatura de cocción y llevar la comida perfecta a la mesa.
El termómetro CDN está diseñado para colgarse o colocarse sin soporte. Su base ancha es una característica más que lo hace más estable.
Desde hace años, CDN ha brindado un futuro prometedor a sus clientes al suministrar utensilios de cocina de calidad, y este termómetro no es una excepción. Para una experiencia de cocción óptima, se recomienda que el termómetro se coloque en el horno durante el proceso de precalentamiento para permitir que se caliente y se contraiga junto con la bobina para un monitoreo preciso.
Ventajas del termómetro para horno CDN DOT2 ProAccurate
- Tiene gran dial para leer temperaturas
- Calidad superior
- Certificación NSF aprobada
- Práctico
- Lente de vidrio de alta calidad
- Fácil de usar
5. SMARTRO ST59
Sonda de temperatura para horno
Pantalla de visualización grande y brillante | Fácil de configurar y utilizar | Rápida lectura de la temperatura |
Tiene dos sondas diferentes | Ajustes de temperatura versátiles
- Sonda de acero inoxidable
- Soporte retráctil
- 5 opciones de cocción preestablecidas y 8 opciones de carne preestablecidas
- 2 potentes imanes
- Pantalla táctil y retroiluminada
- Las dimensiones son 8.31 x 4.49 x 1.18 pulgadas y pesan 0.35
Este es un termómetro para carnes inteligente que viene con un diseño de pantalla táctil digital, te permite verificar la temperatura de la carne fácilmente. También viene con una pantalla LCD con retroiluminación, que facilita su uso durante la noche, ya que ayuda a obtener una lectura clara desde cualquier ángulo con un solo vistazo. También indica la temperatura muy rápidamente.
Este termómetro digital viene con 5 temperaturas preestablecidas para 8 tipos diferentes de carne, que van desde pollo, ternera, cordero, cerdo, pavo, ternera, hamburguesa, etc. Viene con dos imanes fuertes que ayudan a colocarlo fácilmente en tu refrigerador o en cualquier lugar conveniente de la cocina.
Posee una función de “cuenta regresiva” que le permite configurar un máximo de 99 minutos y 59 segundos. El temporizador incorporado le avisará con un pitido una vez que se acabe el tiempo.
La sonda puede soportar temperaturas de -20 ℃ a 250 ℃. Asegúrate de no dejar la sonda para asar a temperatura extremadamente alta, ya que puede encenderse en temperaturas superiores a 600 ℃.
Cosas a considerar al comprar un termómetro de horno
Calidad
Las temperaturas del horno generalmente son altas, y si tu termómetro no es lo suficientemente bueno, puede agrietarse debido a temperaturas extremas. Antes de invertir en un termómetro de horno, siempre se recomienda que uno verifique la calidad y los rangos de temperatura recomendados. Nunca uses un termómetro en métodos de cocción que requieran altas temperaturas y que excedan los rangos de calor recomendados.
Material
Los termómetros de horno están diseñados para usarse dentro del termómetro cuando se cocina. Para evitar cualquier contaminación, el material utilizado para diseñar el dispositivo debe ser seguro. El grado de acero inoxidable 304 es uno de los materiales recomendados.
Además, verifica si el termómetro está aprobado por NSF (National Sanitation Foundation), que garantiza que se cumplen los estándares de la industria alimentaria.
Un termómetro de horno aprobado por NSF implica que el fabricante ha cumplido con los estándares de la industria con respecto al material, diseño, rendimiento y construcción, y el producto es seguro para el uso público.
Unidades de temperatura
La mayoría de los termómetros indican unidades de temperatura en grados Celsius o Fahrenheit. Mientras que algunas características de las otras unidades se muestran en Fahrenheit. Elegir un termómetro que use ambas unidades puede ayudar a reducir el tiempo de conversión.
Sin embargo, la precisión del termómetro siempre dictará su resultado final.
Límites de temperatura
Se preparan diferentes tipos de alimentos a diferentes temperaturas, y aquí es donde entran los límites de calor de un termómetro de horno. Para una experiencia de cocción óptima, considera comprar un termómetro que pueda soportar temperaturas de cocción más altas que el calor recomendado. La ventaja de esto es que permite que el termómetro resista el calor de cocción sin agrietarse.
Facilidad de uso
Los termómetros de horno pueden ser bastante difíciles para cualquiera que nunca los haya usado antes. Algunos de estos dispositivos vienen con un dial de referencia HACCP para ayudarte a preajustar las temperaturas de cocción recomendadas con facilidad.
HACCP es una guía que te ayuda a reducir cualquier posibilidad de contraer enfermedades transmitidas por los alimentos. Aprovechar estas características ayudará a promover una experiencia culinaria saludable y definitiva.
Mantenimiento
Con el tiempo, será necesario limpiar y calibrar el termómetro de horno para mejorar su rendimiento. Un buen termómetro debe dar un rendimiento óptimo sin requerir un mantenimiento regular.
Conclusión
Nada puede matar nuestra pasión por la cocina como los malos resultados. Los termómetros para horno son una excelente opción para eliminar las fallas causadas por descontrol de las temperaturas en la cocina, y nos dan confianza con nuestras preparaciones. Debido a su eficiencia, estos dispositivos son una de las herramientas de cocina indispensables e irresistibles para los panaderos profesionales y los chefs caseros.
Si deseas pasarla bien en la cocina, todo lo que necesitas es un termómetro de calidad. El mejor termómetro de horno que selecciones debe registrar tus temperaturas de cocción con precisión, ser fácil de usar y mantener y, sobre todo, un material de seguridad alimentaria de calidad.