El yakitori de pollo es una de las recetas más populares de la cocina japonesa: trozos de muslo de pollo jugoso, ensartados en pinchos de… Leer más »Cómo hacer yakitori de pollo: brochetas japonesas caseras paso a paso
Si alguna vez has visto a un chef japonés pintar un nigiri con una brocha justo antes de servirlo, estás viendo la salsa nikiri en… Leer más »Cómo hacer salsa para nigiri sushi (nikiri): receta y variaciones
El arroz para sushi es la base de cualquier roll, nigiri o temaki que hagas en casa. Equivocarse en el arroz significa que el sushi… Leer más »Cómo hacer arroz para sushi: con arrocera eléctrica y sin ella