Si eres un amante de la comida japonesa, seguramente ya has probado la deliciosa salsa yakitori. Este acompañamiento dulce y salado es esencial para disfrutar… Leer más »Cómo hacer salsa yakitori: La clave de tus brochetas japonesas
No hay duda de que el pollo a la brasa es una de las delicias más emblemáticas de la gastronomía peruana. Sin embargo, lo que… Leer más »Cómo preparar ají para pollo a la brasa
La salsa de anguila, conocida como unagi no tare, es uno de esos sabores que evocan instantáneamente la rica tradición culinaria japonesa. Suave, dulce y… Leer más »Cómo hacer salsa de anguila en casa
La trucha sous vide, cocinada a una temperatura precisa en una bolsa de vacío, es una técnica que retiene la humedad y el sabor natural… Leer más »Irresistibles salsas para trucha sous vide (y al vapor)
Muhammara, crema de pimientos, o Mhammara, es una salsa para untar a base de pimientos, originaria de Aleppo, Siria. Ideal para dipear en reuniones con… Leer más »Cómo hacer crema de pimientos o muhammara
¿Cuál es la mejor mayonesa? La hecha en casa, naturalmente. ¿Y cómo se hace la mayonesa? Veamos, si voy a comprarla tardo 30 minutos, pero… Leer más »Como hacer mayonesa casera en un minuto
¿Qué cocinar con carne molida? Los tallarines con salsa boloñesa son sin duda una de las mejores opciones para preparar en casa, y que dejará… Leer más »Cómo hacer tallarines con salsa boloñesa
La salsa pesto es una salsa típica originaria de Liguria (Italia). El ingrediente principal para la receta de salsa pesto es la albahaca, además de… Leer más »Cómo hacer pesto casero