Tres ingredientes humildes y una combinación energética y deliciosa. Empecemos:
Ingredientes (2 personas):
- 4 huevos frescos, medianos
- 2 cucharaditas rasas de polvo de moringa
- 1 cucharada colmada de cebollin finamente cortado (la parte verde)
- 1 cucharada colmada de cebollin finamente cortado (la parte blanca)
- sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Pon a calentar un chorrito de aceite perfectamente distribuido en la sartén
- En un bowl bate los huevos con un tenedor, solo integra uniformemente las claras y las yemas
- Agrega el polvo de moringa, cebollín y salpimenta
- Prepara los omelettes, dependiendo del tamaño de la sartén saldrán de 2 a 4 omelettes
- Servir y disfrutar