Cómo hacer salsa tártara

La salsa tártara es un condimento compuesto principalmente de mayonesa y alcaparras finamente cortadas. La salsa tártara también puede mejorarse con la adición de pepinillos, zumo de limón, además de hierbas como el eneldo y el perejil.




Una vez que la pruebas se hará indispensable en cualquier reunión, con varias comidas y snacks.

Ingredientes para la salsa tártara:

  • 250 gr. de mayonesa
  • Alcaparras finamente cortadas 50 gr
  • 50 gr. de pepinillos encurtidos finamente cortados
  • 1 cucharada sopera de perejil finamente cortado
  • Nata (opcional)
  • Sal
  • Pimienta blanca molida

Preparación:

  • En un bowl agregamos la mayonesa seguida de los demás ingredientes
  • Mezclamos los ingredientes de forma homogénea
  • Rectificamos sal y pimienta blanca
  • Guardar en frasco de vidrio con tapa en el refrigerador
  • Disfrutar

Historia de la salsa tártara

La salsa tártara recibe su nombre de la Horda Dorada, los mongoles que invadieron Europa en el siglo XIII y que los lugareños conocían como tártaros. Este nombre proviene de la confusión sobre sus aliados, los tártaros, por quienes los europeos llamaron Mongolia Tartaria. Este nombre inapropiado provino de asociar el nombre tártaro con el infierno mitológico griego conocido como Tartarus.

La salsa tártara se usa con más frecuencia como condimento en platos de mariscos, como las almejas, ostras fritas, pescado y papas fritas, sándwiches de pescado y nuggets de pescado, entre muchos otros platos.





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Ivan

Iván actualmente es escritor senior en Chef Cubiro. En otras ocasiones se desenvuelve como Chef de Cocina Internacional en reuniones y eventos privados. También es escritor senior para los sitios hermanos de Chef Cubiro: Teraweb, Tecnobits y Mejores Laptops. Antes de su carrera como Blogger, fue Programador y Consultor de Desarrollo Web, Cocinero en el Embassy Suites Hotels (Hilton) y Diseñador Gráfico freelance. Puedes seguirlo en Twitter: @chefcubiro

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