Souflé de plátano isla

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Esta receta de souflé de plátano isla, es especial para bebés a partir de 6 meses, basada en la lista de ingredientes que la mayoría de bebés de 6 meses pueden consumir (debe ser revisada antes por tu pediatra).

Esta receta se basa en la receta del souflé tradicional, solo que aquí he usado únicamente dos ingredientes: plátano isla y huevos; sacados de la lista de alimentos que el Pediatra de mi bebé nos dió para su alimentación durante su sexto mes.

Si tu bebé puede consumir plátano isla y huevos de galllina, entonces esta receta es ideal.

Souflé de plátano isla

Receta para 3 porciones (una para bebé, una para mamá y una para papá 😁)

Ingredientes:



  • 1 huevo
  • 1 plátano isla maduro

Necesitas:

ollas nsf en oferta
  • 3 moldes para souflé

Preparación:

  • Lava el plátano y colócalo, sin pelarlo, en una cacerola con suficiente agua que lo cubra.
  • Que hierva durante 10 min
  • Pon a precalentar el horno a 160 °C
  • Siempre trabajando con higiene y orden en la mesa de trabajo
  • Retira el plátano y pélalo, hazlo puré y reserva
  • Separa la clara de la yema
  • Bate la clara a punto de nieve
  • Combina la clara con la yema
  • Mezcla junto con el pure de plátano en un bowl, movimiento envolventes
  • Vierte la mezcla en los moldes, deja un margen hasta el borde superior, de 1 cm aprox
  • Hornea a 160 grados centígrados durante 15 minutos, o hasta que el souflé esté dorado.
  • Si usas una freidora de aire entonces pon a 150 °C por 10 minutos
  • Retira, espera y asegúrate muy bien de que enfríe antes de servirlo
  • A disfrutar

Consejos:

  • Si el plátano no está suave, se puede añadir un poco de leche materna para que la mezcla quede más cremosa.

Observaciones:

  • Esta receta es apta para bebés a partir de los 6 meses de edad
  • El plátano es una fruta rica en vitaminas, minerales y fibra, por lo que es una buena opción para la alimentación de los bebés
  • El huevo es una buena fuente de proteínas, por lo que ayuda a que los bebés crezcan y se desarrollen
  • Receta adaptada a bebés de 6 meses:

 

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