Receta para hacer muffins de manzana

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Los muffins de manzana son deliciosos. Esta es la receta clásica de muffins de manzana, con delicioso sabor y aroma, excelentes en cualquier momento.

Receta para hacer muffins de manzana

Ingredientes

  • 370 g de harina de fuerza
  • 1 y 1/2 cucharadita de levadura
  • 2 cucharaditas de canela en polvo
  • 1 cucharadita de nuez moscada rallada
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 155 g de mantequilla
  • 3 cucharadas de miel de abejas
  • 2 huevos
  • 170 ml de leche
  • 3 manzanas peladas y cortadas en dados pequeños

Preparación de los muffins de manzana

  • Precalienta el horno a 200 ºC
  • Engrasa moldes para muffins con mantequilla
  • Tamiza el harina
  • Mezcla harina, levadura, canela, nuez moscada y azúcar en un bol. Haz un hoyo en el centro, reserva
  • En una sartén pequeña sobre el fuego lento, calienta la mantequilla y la miel, remueve hasta incorporar bien, retira y reserva
  • En otro bol bate los huevos y la leche
  • En el hueco en la harina vierte los contenidos de la sartén, del bol y los dados de manzana. Remueve hasta que se haya unido todo bien, no batas demasiado, queremos una textura ruda*
  • Coloca la mezcla en los moldes, tres cuartas partes de su capacidad
  • Espolvorea con una mezcla de canela y azúcar
  • Hornea durante 20 minutos. Si al introducir un cuchillo éste sale limpio, ya está listo el muffin
  • Retira del horno y deja reposar 10 minutos antes de desmoldar y poner sobre la rejilla a que enfríen
  • Servir y disfrutar.

 



*: A diferencia de las magdalenas, la mezcla de los muffins no se baten demasiado.

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Chef Cubiro

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