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Receta de pollo salteado con algas

Receta de pollo salteado con algas
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La cocina japonesa es conocida por su frescura, su simplicidad y sus sabores equilibrados. Esta receta de pollo salteado con algas es un excelente ejemplo de la comida japonesa tradicional.

Los ingredientes son sencillos y fáciles de encontrar, y el proceso de elaboración es rápido y sencillo. El resultado es un plato delicioso y saludable que es perfecto para una comida ligera o una cena rápida.

Receta de pollo salteado con algas

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo cortada en emince
  • 60 ml de salsa de soja
  • 60 ml de mirin
  • 1 segmento (3 cm) de jengibre rallado
  • Rodajas finas de pepino chico
  • 1 lamina de nori cortada semifina
  • Aceite
  • Jengibre encurtido
  • 40 g de fécula de maiz

Preparacion

  • Coloca los cortes de pechuga de pollo en un bol
  • Mezcla la salsa de soja, mirin y jengibre; virte esta mezcla sobre el pollo y mezcla bien
  • Deja marinar durante minimo 20 min
  • Mezcla el nori con la fecula de maiz
  • Por a calentar aceite para inmersión profunda
  • Escurre las piezas de pollo y empanizalas en la fécula con nori
  • Frie las piezas de pollo a fuego medio, hasta que esté dorado; escurre y seca con papel toalla
  • Sirve con arroz, rodajas de pepino y jengibre encurtido
  • Disfrutar.

 

Corte en emince: pechuga de pollo cortada en emince
Corte en emince: pechuga de pollo cortada en emince
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