La cocina japonesa es conocida por su frescura, su simplicidad y sus sabores equilibrados. Esta receta de pollo salteado con algas es un excelente ejemplo de la comida japonesa tradicional.
Los ingredientes son sencillos y fáciles de encontrar, y el proceso de elaboración es rápido y sencillo. El resultado es un plato delicioso y saludable que es perfecto para una comida ligera o una cena rápida.
Receta de pollo salteado con algas
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo cortada en emince
- 60 ml de salsa de soja
- 60 ml de mirin
- 1 segmento (3 cm) de jengibre rallado
- Rodajas finas de pepino chico
- 1 lamina de nori cortada semifina
- Aceite
- Jengibre encurtido
- 40 g de fécula de maiz
Preparacion
- Coloca los cortes de pechuga de pollo en un bol
- Mezcla la salsa de soja, mirin y jengibre; virte esta mezcla sobre el pollo y mezcla bien
- Deja marinar durante minimo 20 min
- Mezcla el nori con la fecula de maiz
- Por a calentar aceite para inmersión profunda
- Escurre las piezas de pollo y empanizalas en la fécula con nori
- Frie las piezas de pollo a fuego medio, hasta que esté dorado; escurre y seca con papel toalla
- Sirve con arroz, rodajas de pepino y jengibre encurtido
- Disfrutar.
