La lúcuma, conocida como el «oro de los Incas», es un fruto oriundo de los Andes peruanos, ha cautivado paladares por su sabor dulce y textura cremosa. Pero más allá de su deleite culinario, esta fruta ancestral esconde un tesoro de propiedades nutricionales que la convierten en un aliado invaluable para la salud.
La lucuma posee un perfil nutritivo excepcional
La lúcuma se destaca por su contenido de:
- Vitaminas: rica en vitamina B3 (niacina), esencial para el metabolismo energético y la función nerviosa. También aporta vitamina C, un potente antioxidante que fortalece el sistema inmunológico.
- Minerales: fuente de potasio, que regula la presión arterial y la función muscular. Contiene hierro, importante para la producción de glóbulos rojos.
- Fibra: promueve la salud digestiva, regulando el tránsito intestinal y previniendo el estreñimiento.
- Antioxidantes: compuestos como el betacaroteno combaten el daño celular y previenen enfermedades crónicas.
- Carbohidratos: aporta energía de forma natural, ideal para deportistas y personas con alto desgaste físico.
Beneficios de la lucuma para la salud
- Fortalece el sistema inmunológico: La vitamina C y los antioxidantes de la lúcuma ayudan a combatir infecciones y enfermedades.
- Mejora la salud digestiva: La fibra regula el tránsito intestinal y previene el estreñimiento.
- Protege el sistema cardiovascular: El potasio ayuda a regular la presión arterial y el hierro previene la anemia.
- Beneficios para la piel: El betacaroteno protege la piel del daño solar y previene el envejecimiento prematuro.
- Mejora el estado de ánimo: La vitamina B3 ayuda a regular el sistema nervioso y mejora el estado de ánimo.
¿Cómo se consume la lúcuma?
Gracias que se puede entontrar en forma de polvo la lúcuma se puede comprar online, las formas de consumo son:
- Fruta fresca: la mejor forma es consumirla fresca, en batidos, helados o yogurt
- En polvo: la lúcuma deshidratada en polvo se puede añadir a batidos, smoothies, postres y otras recetas
- Helados y postres: la lúcuma es un ingrediente popular en helados, pasteles, mousses y otros postres.
En resumen
La lúcuma es un fruto excepcional que no solo conquista por su sabor, sino también por su riqueza nutricional. Incorporarla a tu dieta te permitirá disfrutar de sus múltiples beneficios para la salud.