Las ollas a presión eléctricas radicalmente los tiempos de cocción, lo que hace posible cocinar granos enteros, frijoles e incluso guisos. Además, las mejores ollas a presión de hoy en día son super seguras y fáciles de usar
¿Que es una olla a presión?
Una olla a presión, u olla express, se parece a una olla normal pero tiene una tapa modificada que se bloquea sobre una junta de goma para crear un sello. Las ollas express funcionan elevando la presión en su interior, y con ello la temperatura del agua hirviendo, lo que reduce el tiempo necesario para cocinar los alimentos.
Hoy en día también hay ollas a presión eléctricas. Muchos de estos modelos pueden ajustarse a diferentes presiones y temperaturas, y pueden programarse para moverse desde bajas temperaturas hasta más altas para cocinar.
Características de las Ollas a Presión Eléctricas
Las Ollas a Presión Eléctricas son una forma moderna de cocinar alimentos, con características que las hacen ideales para cualquier hogar. Estas son algunas de las características clave de estas ollas:
- Materiales de alta calidad: Las Ollas a Presión Eléctricas están hechas de materiales duraderos y resistentes a la corrosión, como acero inoxidable y aluminio.
- Diseño seguro: Las ollas a presión eléctricas tienen características de seguridad que garantizan que no haya fugas de vapor durante el proceso de cocción. Además, estas ollas tienen varias funciones de seguridad que evitan que se sobrecalienten o se presuricen demasiado.
- Varios tamaños disponibles: Las ollas a presión eléctricas vienen en diferentes tamaños, lo que las hace ideales para familias pequeñas o grandes.
- Programación sencilla: La mayoría de las ollas a presión eléctricas tienen programas preestablecidos que hacen que cocinar sea mucho más fácil. Algunas ollas también tienen pantallas LCD que te permiten ajustar la temperatura y el tiempo de cocción según tus necesidades.
- Fácil limpieza: Las ollas a presión eléctricas son fáciles de limpiar, lo que las convierte en una opción ideal para cocinar platos más elaborados.
Beneficios de las Ollas a Presión Eléctricas
Las Ollas a Presión Eléctricas ofrecen varios beneficios para aquellos que buscan cocinar de manera más eficiente y saludable. Aquí hay algunos beneficios clave que puedes esperar al utilizar una olla a presión eléctrica en tu cocina:
Ollas que cocinan más rápido: Las ollas a presión eléctricas son capaces de cocinar alimentos hasta tres veces más rápido que los métodos de cocción tradicionales. Esto significa que puedes cocinar comidas saludables y sabrosas en menos tiempo.
Ahorro de energía: Las ollas a presión eléctricas son eficientes en términos de energía, lo que significa que consumen menos energía que otros electrodomésticos de cocina.
Conservación de nutrientes: Las ollas a presión eléctricas cocinan los alimentos en menos tiempo y a una temperatura más alta, lo que ayuda a conservar los nutrientes en los alimentos. Esto significa que puedes cocinar comidas saludables sin comprometer su valor nutricional.
Versatilidad: Las ollas a presión eléctricas pueden cocinar una amplia variedad de alimentos, desde arroz y verduras hasta carnes y guisos. Además, muchas ollas tienen programas preestablecidos para cocinar diferentes tipos de alimentos.
Sabor mejorado: Las ollas a presión eléctricas cocinan los alimentos a una temperatura más alta, lo que ayuda a resaltar el sabor de los ingredientes. Esto significa que puedes cocinar platos más sabrosos y nutritivos para tu familia y amigos.
Las mejores ollas a presión eléctricas
1. Instant Pot DUO60
La mejor olla a presión eléctrica
La Instant Pot, tiene todo lo que necesitas en una olla a presión, además de funciones extras. Las siete funciones de esta olla a presión multifuncional son:
- Olla a presión
- Es olla de cocción lenta
- Olla arrocera
- Puede saltear y dorar
- Máquina de hacer yogurt
- Vaporera,
- Calentador, mantiene la comida caliente
El panel de control facilita la cocción, con alta y baja presión, tres temperaturas de salteado, cocción lenta y calentamiento, todo con solo tocar un botón. Casi no necesitas otro electrodoméstico en tu cocina.
El inserto de cocción está hecho de acero inoxidable con una base de tres capas para una cocción uniforme, y hay un inserto de cocción antiadherente opcional disponible del fabricante. La rejilla de vapor se puede utilizar para vaporizar o como rejilla de elevación para alimentos más grandes.
La función de hacer yogur comienza por calentar la leche a una temperatura alta para la pasteurización, luego continúa a una temperatura más baja para la fermentación. Puede hacer un lote directamente en el inserto de cocción o en frascos de vidrio individuales.
El Instant Pot ofrece muchas funciones de temporizador para que la cocina se ajuste a tu horario. Puedes optar por retrasar el inicio hasta 24 horas. Y la función de mantener el calor automático mantendrá los alimentos cocidos durante 10 horas, mientras que la función de mantener el calor manual puede mantener los alimentos hasta por casi 100 horas, más que suficiente para cualquier comida o fiesta.
Este modelo también está disponible en modelos de 3, 5 y 8 cuartos.
2. Crock-Pot Express
Esta olla a presión multifunción no solo es olla a presión y cocina a fuego lento sino que también te permite dorar, saltear o cocinar al vapor. Todas estas funciones pueden configurarse con un temporizador diferido para que puedas asegurarte de que haya una comida recién hecha cuando llegues a casa.
Con un ajuste fácil, como carne/estofado, frijoles/chile, arroz/risotto, yogur, pollo, postre, sopa y legumbres, puedes preparar todo un festín de comidas. Con esta compra, también obtendrás un libro de recetas con muchas ideas, y una cuchara de servir para ayudar a preparar la cena en un santiamén. Además, la olla es apta para lavavajillas, por lo que la limpieza es muy fácil.
3. Breville olla de presión
En comparación con la mayoría de las ollas a presión, la Breville es más elegante y tiene muchos ajustes de cocción ajustables. Tienes control total sobre la temperatura, el nivel de presión (de 1,5 a 12 psi) y si deseas utilizar una liberación de presión automática o natural. Incluso tiene una función de ajuste de altitud que te permite programar la altitud actual y ajustar la temperatura y el tiempo para adaptarse al punto de ebullición. Se proporcionan configuraciones para verduras, arroz, sopa, carne con hueso, chile, estofado y más.
4. Cecotec GM Modelo D
La olla a presión eléctrica Cecotec con seis litros de capacidad dapta la cocción de los alimentos automáticamente en función de la cantidad. Tiene nueve modos de cocina diferentes y puede programarse hasta 24 horas antes.
Cuenta con hasta once niveles de temperatura y dos presiones distintas (hasta los 220 ºC y los 60kPa, respectivamente). Su cubeta es antiadherente, para que no se pegue nada al cocinar y resulte fácil limpiarla después.
5. CHEF iQ
La olla a presión inteligente Chef iQ, al igual que otros modelos, incluye una variedad de opciones de cocción, que incluyen cocción a presión, al vapor, cocción lenta, soasado, salteado y sous vide. Incluso se incluye una báscula incorporada para seguir cuidadosamente una receta.
Con más de 1000 preajustes y acceso a más de 600 recetas guiadas y videos de tutoriales de cocina, este modelo se destaca de la competencia y es especialmente atractivo para los aspirantes a chefs caseros. Además puedes usar tu smartphone con WiFi o Bluetooth para controlar el dispositivo.
6. Instant Pot Pro
No busques más si deseas un Instant Pot actualizado con configuraciones sofisticadas. Instant Pot Pro ofrece diez modos de cocción diferentes, como cocción a presión, cocción lenta, al vapor y sous vide, por mencionar algunos. Además, este dispositivo proporciona cinco preajustes programados para recetas personalizadas.
Alta presión (10,2-11,6 psi) y baja presión (5,8-7,2 psi) también están disponibles en el pro.
Cualquier alimento que se adhiera a la base de acero inoxidable es fácil de quitar. Además, la olla incorpora asas de silicona que hacen que sea fácil y seguro tomar una olla caliente o calentada.
Preguntas frecuentes acerca de las Ollas a Presión Eléctricas
¿Son las ollas a presión eléctricas seguras?
Sí, las ollas a presión eléctricas están diseñadas con características de seguridad que evitan fugas de vapor y sobrecalentamiento. Además, muchas ollas tienen varias funciones de seguridad que garantizan un uso seguro.
¿Puedo cocinar cualquier tipo de alimento en una olla a presión eléctrica?
Sí, las ollas a presión eléctricas son versátiles y pueden cocinar una amplia variedad de alimentos, desde arroz y verduras hasta carnes y guisos.
¿Cómo puedo limpiar mi olla a presión eléctrica?
Las ollas a presión eléctricas son fáciles de limpiar. La mayoría de las ollas tienen partes que se pueden retirar para una limpieza más fácil. Además, muchas ollas son aptas para lavavajillas.
¿Cómo sé cuánta agua necesito poner en mi olla a presión eléctrica?
La mayoría de las ollas a presión eléctricas tienen marcas de medición en el interior de la olla, lo que te permite medir con precisión la cantidad de agua que necesitas para cocinar tus alimentos.