Granita de naranja
Calor, estos días hay una frase que se repite, ya sea en el ascensor, camino al piso ocho, en la cola del telecajero, en la estación del tren: «Pero qué calorrrrrrrrrrr!!!!!». Para aliviar un poco y refrescarnos de una manera deliciosa aquí está una receta ultra-mega-fácil, super económica y saludable. Es un helado de naranja fresco y delicioso, con una textura como de nieve.
Ingredientes:
- 3 tazas de agua
- 1 taza de zumo de naranja
- media taza de zumo de limón
- 3/4 taza de azúcar
- pizquita de sal
- 1/4 de cáscara de limón
Opcional (para adultos): media taza de vodka
Preparación:
- En una cacerolita de fondo grueso, coloca el azúcar y el agua. Ponla a fuego medio y mezcla hasta que se disuelva el azúcar. Sube un poco el fuego y haz hervir la mezcla, deja hervir por 10 minutos, sin revolver. Se va a hacer un almibar livianito.
- Apaga el fuego, agrega la cáscara y esperamos a que enfríe al ambiente.
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Colocar la mezcla en un recipiente de fondo plano, de vidrio o plástico Retirar la cáscara. Coloca en un recipiente, táper, chato y ancho, los zumos de naranja y limón, el almíbar, vodka(si es el caso).
- Llévalo al congelador, a los 30 minutos con un tenedor revuelve la preparación, repite cada 30-40 minutos.
- La granita estará lista después de más o menos 3-4 horas.
- Sirve y disfruta.
