Finas hierbas, qué son y como usarlas

Las finas hierbas son una mezcla de hierbas frescas finamente picadas que se agregan en la última parte del tiempo de cocción o una vez que se ha servido el plato.

Las finas hierbas suelen ser una mezcla de cebollino, perejil, estragón y perifollo. Usarlas agrega un sutil sabor fresco.

Son especialmente usadas en platos con queso y huevos, salsas y ensaladas.


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