Cómo hacer crema inglesa

Con 227 kcal por ración, esta Crema Inglesa es un clásico y delicioso postre de muy rápida preparación. Veamos:


Ingredientes:

  • 500 ml de leche fresca
  • 1 rajita de vainilla
  • 4 yemas
  • 100 g  de azúcar




Preparación:

  • Calienta la leche con la vainilla en una olla de acero inoxidable, no dejes que hierva
  • Mientras, bate las yemas junto con el azúcar hasta lograr una consistencia cremosa y clara
  • Ahora en la mezcla de yemas y azúcar vierte la leche caliente poco a poco mientras mueves
  • Lleva de nuevo a la olla a fuego bajo, y siempre moviendo hasta que espese
  • Retira, deja enfriar
  • Servir, adornar y disfrutar.

 

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Ivan

Chef, Especialista en TI y ex FITA (Tiro con Arco). Chef Privado, Programador y Consultor Web Freelance.

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