Cómo hacer tempurizado, receta de salsa tempura

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Conocer la receta de salsa tempura será importante si deseas empezar con las recetas de comida japonesa. La  tempura es una fritura rápida japonesa que otorga a los alimentos una capa fina y crujiente de masa que cambia por completo la textura y la presentación del alimento original.

Vamos a ver qué ingredientes mezclar para hacer la famosa tempura japonesa, que se puede  usar con todo tipo de ingredientes.

Sorprende a todos con unas verduras o incluso con un postre de frutas… ¡pero en tempura!



Ingredientes para la Salsa Tempura

  • Huevo fresco 1
  • 1 taza de agua fría (también puedes usar 1 parte de cerveza fría y una parte de agua fría)
  • 140 g harina de trigo (1 taza y media)

Preparación de la salsa tempura

  • Mezclar el huevo y la harina
  • Lentamente agregar el agua fría hasta tener una mezcla homogénea, dejar reposar unos 10-15 minutos, hasta un máximo de 30minutos.

 

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Chef Cubiro

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