Cómo hacer tempurizado, receta de salsa tempura

Conocer la receta de salsa tempura será importante si deseas empezar con las recetas de comida japonesa. La  tempura es una fritura rápida japonesa que otorga a los alimentos una capa fina y crujiente de masa que cambia por completo la textura y la presentación del alimento original.

Vamos a ver qué ingredientes mezclar para hacer la famosa tempura japonesa, que se puede  usar con todo tipo de ingredientes.

Sorprende a todos con unas verduras o incluso con un postre de frutas… ¡pero en tempura!

Ingredientes para la Salsa Tempura

  • Huevo fresco 1
  • 1 taza de agua fría (también puedes usar 1 parte de cerveza fría y una parte de agua fría)
  • 140 g harina de trigo (1 taza y media)

Preparación de la salsa tempura

  • Mezclar el huevo y la harina
  • Lentamente agregar el agua fría hasta tener una mezcla homogénea, dejar reposar unos 10-15 minutos, hasta un máximo de 30minutos.

 

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Chef Cubiro

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