Recetas con champiñones: cómo hacer champiñones al ajillo

Los champiñones al ajillo pueden acompañar perfectamente cualquier tipo de plato o servirse como entrada, ofrecen mucho nivel nutritivo y culinario.

Beneficios de los champiñones y del ajo

Los Champiñones y el Ajo son ingredientes claves en la receta de Champiñones al Ajillo, y ambos tienen muchos beneficios para la salud. Aquí hay algunos de ellos:


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Beneficios de los Champiñones

  • Los champiñones son ricos en nutrientes y bajos en calorías, lo que los convierte en una excelente opción para una dieta saludable.
  • Son una buena fuente de antioxidantes, que pueden ayudar a proteger el cuerpo contra el daño celular y prevenir enfermedades crónicas.
  • Contienen fibra dietética, que puede ayudar a mejorar la digestión y reducir el riesgo de enfermedades del corazón y diabetes.
  • Los champiñones son una excelente fuente de vitamina D, que ayuda a mantener huesos y dientes saludables y puede mejorar la función inmunológica.

Beneficios del Ajo

  • El ajo contiene compuestos de azufre que pueden tener propiedades anticancerígenas y ayudar a prevenir enfermedades del corazón.
  • También tiene propiedades antimicrobianas y antifúngicas, lo que significa que puede ayudar a combatir infecciones y enfermedades.
  • El ajo es una buena fuente de antioxidantes, que pueden ayudar a proteger el cuerpo contra el daño celular y prevenir enfermedades crónicas.
  • Puede ayudar a reducir la presión arterial y el colesterol, lo que reduce el riesgo de enfermedades del corazón.

En resumen, los Champiñones y el Ajo no solo son deliciosos en la receta de Champiñones al Ajillo, sino que también tienen muchos beneficios para la salud. Así que no dudes en agregar estos ingredientes a tus comidas para obtener un impulso nutricional adicional.

Champiñones al ajillo

Son exquisitos como entrada o contorno, para que te luzcas ante los amigos en casa. Esta receta, además de sabrosa, resulta muy fácil de hacer y sumamente versátil.

Champiñones al ajillo – Ingredientes

  • 300 g de champiñones cortados en cuartos o en rebanadas
  • 50 g de ajo
  • 50 cc de brandy
  • 40 g de mantequilla
  • 20 g de aceite de oliva
  • Sal y pimienta

 

Preparación

  • Salteamos el ajo en el aceite de oliva, hasta que cristalice
  • Agregamos los champiñones y saletamos hasta que cocinen
  • Saplimentamos
  • Agregamos brandy y flambeamos
  • Agregamos la mantequilla y bañamos hasta que reduzca
  • Agregar perejil y retirar inmediatamente
  • Servir y disfrutar

Sugerencia de presentación: servir los champiñones en una cazuela de barro decorada ❤️



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