Recetas con champiñones: cómo hacer champiñones al ajillo

Los champiñones al ajillo pueden acompañar perfectamente cualquier tipo de plato o servirse como entrada, ofrecen mucho nivel nutritivo y culinario.

Beneficios de los champiñones y del ajo

Los Champiñones y el Ajo son ingredientes claves en la receta de Champiñones al Ajillo, y ambos tienen muchos beneficios para la salud. Aquí hay algunos de ellos:

Beneficios de los Champiñones

• Los champiñones son ricos en nutrientes y bajos en calorías, lo que los convierte en una excelente opción para una dieta saludable.
• Son una buena fuente de antioxidantes, que pueden ayudar a proteger el cuerpo contra el daño celular y prevenir enfermedades crónicas.
• Contienen fibra dietética, que puede ayudar a mejorar la digestión y reducir el riesgo de enfermedades del corazón y diabetes.
• Los champiñones son una excelente fuente de vitamina D, que ayuda a mantener huesos y dientes saludables y puede mejorar la función inmunológica.

Beneficios del Ajo

• El ajo contiene compuestos de azufre que pueden tener propiedades anticancerígenas y ayudar a prevenir enfermedades del corazón.
• También tiene propiedades antimicrobianas y antifúngicas, lo que significa que puede ayudar a combatir infecciones y enfermedades.
• El ajo es una buena fuente de antioxidantes, que pueden ayudar a proteger el cuerpo contra el daño celular y prevenir enfermedades crónicas.
• Puede ayudar a reducir la presión arterial y el colesterol, lo que reduce el riesgo de enfermedades del corazón.

En resumen, los Champiñones y el Ajo no solo son deliciosos en la receta de Champiñones al Ajillo, sino que también tienen muchos beneficios para la salud. Así que no dudes en agregar estos ingredientes a tus comidas para obtener un impulso nutricional adicional.

Champiñones al ajillo

Son exquisitos como entrada o contorno, para que te luzcas ante los amigos en casa. Esta receta, además de sabrosa, resulta muy fácil de hacer y sumamente versátil.

Champiñones al ajillo – Ingredientes

• 300 g de champiñones cortados en cuartos o en rebanadas
• 50 g de ajo
• 50 cc de brandy
• 40 g de mantequilla
• 20 g de aceite de oliva
• Sal y pimienta

Preparación

• Salteamos el ajo en el aceite de oliva, hasta que cristalice
• Agregamos los champiñones y saletamos hasta que cocinen
• Saplimentamos
• Agregamos brandy y flambeamos
• Agregamos la mantequilla y bañamos hasta que reduzca
• Agregar perejil y retirar inmediatamente
• Servir y disfrutar

Sugerencia de presentación: servir los champiñones en una cazuela de barro decorada ❤️