Alitas de pollo crujientes en salsa agridulce de naranja

Esta receta de alitas de pollo al horno crujientes, en salsa agridulce de naranjas, es genial e ideal para aperitivos o para una comida rápida.




Alitas de pollo horneadas y crujientes

Si el pollo a la naranja es uno de los platillos favoritos de la comida china, imagina unas alas de pollo crujientes  y con una deliciosa capa de salsa de naranja.

Vamos a preparar las mejores alitas de pollo horneadas y crujientes.

Ingredientes:
  • 1 Kg de alitas de pollo despuntadas, martillitos y secciones medias separadas
  • 1 cucharada de aceite
  • Sal y pimienta negra
Ingredientes para la salsa agridulce de naranjas:
  • 1/4 taza de zumo de naranja
  • 1/2 cucharadita de ralladura de naranja
  • 1 cucharada de salsa de ají de ajo marca Huy Fong Rooster, (opcional)
  • 3 cucharadas de caldo de pollo o agua
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 5 cucharaditas de azúcar
  • 1 cucharadita de vinagre de manzana o vino tinto o vinagre blanco chino
  • 2 cucharaditas de vino de arroz chino o jerez seco (opcional)
  • 1 cucharadita de maicena

Preparación de las alitas horneadas

  • Precalienta el horno a 400ºF.
  • Enjuaga las alitas de pollo y sécalas con toallas de papel.
  • Transfiere a un bowl y mezcla con el aceite, un poco de sal y pimienta negra.
  • Forra una bandeja para hornear con papel de aluminio y luego coloca encima una rejilla para hornear
  • Coloca las alitas en una sola capa

  • Hornea, girando si es necesario, hasta que estén completamente cocidas y crujientes, alrededor de 45 a 50 minutos. Asegúrate de seguir revisándolas.
  • Mezcla todos los ingredientes de la salsa de naranja en una sartén. Caliéntalos hasta que espese y burbujee ligeramente. Apaga el fuego y reserva.
  • Cuando las alitas estén listas, sácalas del horno y agrégalas a la salsa de naranja.
  • Mezcla y cubre bien.
  • Rocía algunas semillas de sésamo y cebollino (o cilantro) cortadito fino sobre las alitas de pollo.
  • Servir y disfrutar (se come caliente)

¿Deseas comentar este artículo? Deja tus comentarios abajo, compártelo y sígueme en Facebook y Twitter
Facebook: cubirocom
Twitter: @chefcubiro 




Contenido relacionado:


Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *