[:es]Esta es una receta con sabor casero muy tradicional y muy sencilla, lleva solo tres ingredientes principales: salmón, tomate y albahaca. El sabor… delicioso!!. Empecemos:
Ingredientes (para 1 o 2 raciones):
- Aceite de oliva
- 2 dientes de ajo majados
- 1/4 de taza de vino blanco
- 1 o 2 filetes de salmón
- 250 g de tomate enlatado
- Albahaca fresca
- Sal y pimienta
Preparación:
- Salpimenta los filetes de salmón
- Calienta en una sartén un chorrito de aceite de oliva
- Agrega el ajo y saltea por unos segundos, que no se queme eh!
- Coloca los filetes de salmón seguido de inmediato por el vino blanco
- Deja que cocine por 2 minutos
- Agrega el tomate con su jugo y deja que cocine por 4 minutos
- Voltea los filetes dale 2 minutos
- Listo, servir y espolvorear con albahaca
- Disfrutar
[:en]
This is a recipe with a very traditional Italian style, very homely, delicious flavor, with only three main ingredients: salmon, tomato and basil. The flavor … delicious !!. Let’s begin:
Ingredients (for 1 or 2 servings):
- Olive oil
- 2 cloves of mashed garlic
- 1/4 cup white wine
- 1 to 2 salmon fillets
- 250 g Canned tomato
- Fresh basil
- Salt and pepper
Directions:
- Sprinkle with salt and pepper the salmon fillets
- Heat in a pan a drizzle of olive oil
- Add garlic and saute for a few seconds
- Place the salmon fillets immediately followed by white wine
- Let cook for 2 minutes
- Add the tomatoes with their juice and let cook for 4 minutes
- Flip the fillets and cook for 2 more minutes
- Ready, serve and sprinkle with basil
- Enjoy
Let´s hear some music that environment our Italian food:
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