Si disfrutas del yogur en un buen desayuno o merienda, saber cómo hacer yogur con la yogurtera tendrá mucho sentido.
Existen varios métodos para hacer yogur sin una máquina de yogur casera, incluida la utilización de una olla de barro y almohadillas térmicas. Pero ¿quién tiene tiempo actualmente para métodos tradicionales?
Hacer yogur en una yogurtera dará un resultado igual de bueno, ya que la yogurtera es simplemente un dispositivo que recrea las condiciones ideales para que los cultivos lácticos trabajen felices.
Me encanta la yogurtera:
- Es fácil de usar
- Además, es bastante difícil estropearla
- Y dado que el yogur es bastante caro, podrás compensar el costo de los fabricantes de yogur con bastante rapidez.
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Cómo hacer yogur con la yogurtera
Ingredientes
- 125 g de yogur natural. Puede ser uno que hayas comprado en el supermercado. Luego de esta preparación podrás utilizar tus propios yogures caseros como fermento.
- 1 litro y medio de leche de vaca, cabra u otro; de preferencia entera. Puedes usar leche entera, desnatada o semidesnatada.
Preparación
- En un bol grande mezcla bien la leche con el yogur
- Con la preparación llena los frascos de la yogurtera
- Introduce los frascos en el interior de la yogurtera sin taparlos, es decir destapados
- Es el momento de conectar el aparato y programar un fermentado de 12 horas
- Una vez transcurrido el tiempo de fermentación tienes que dejar que los yogures se atemperen antes de taparlos
- Cuando estén a temperatura ambiente, ya los puedes tapar e introducirlos en la nevera. Tienen una caducidad de unos 5-7 días, aunque seguro que no te durarán tanto
- Disfrutar solo o combinado con compotas de frutas, musli, etc.