Con 227 kcal por ración, esta Crema Inglesa es un clásico y delicioso postre de muy rápida preparación. Veamos:
Ingredientes:
- 500 ml de leche fresca
- 1 rajita de vainilla
- 4 yemas
- 100 g de azúcar
Preparación:
- Calienta la leche con la vainilla en una olla de acero inoxidable, no dejes que hierva
- Mientras, bate las yemas junto con el azúcar hasta lograr una consistencia cremosa y clara
- Ahora en la mezcla de yemas y azúcar vierte la leche caliente poco a poco mientras mueves
- Lleva de nuevo a la olla a fuego bajo, y siempre moviendo hasta que espese
- Retira, deja enfriar
- Servir, adornar y disfrutar.