Torta helada de frutas

 

Ingredientes

  • 1 taza de mantequilla
  • 1 taza de azúcar
  • Claras de 2 huevos
  • Vainilla 1 cda
  • Brandy 1 cda
  • Gelatina sin sabor 1 cda
  • Yemas de huevos 2
  • Crema de leche 2 tazas
  • Plantillas 2 paquetes
  • Frutas en almíbar 2 latas; separar las frutas del líquido y reservar ambos

Preparación

  • En un bowl mezclar y batir 1 taza de mantequilla con 1 taza de azúcar hasta cremar
  • Ahora, en otro bowl batir las claras hasta punto de nieve, agregar la vainilla, brandy, gelatina sin sabor, reservar
  • En un tercer bowl batir las yemas con la crema de leche hasta cremar
  • Combina las tres preparaciones anteriores

Armado de la torta helada de frutas

  • Remojar las plantillas con cuidado, en el jugo de las frutas
  • Colocar una capa de plantillas, cubrir con la crema y con las frutas escurridas
  • Armar varias capas
  • Llevar a nevera por unas horas
  • Servir y disfrutar

 

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Ivan

Chef, Especialista en TI y ex FITA (Tiro con Arco). Escritor senior en Chef Cubiro, Teraweb y Tecnobits. En otras ocasiones se desenvuelve como Chef Privado. Antes del blogging, fue Programador, Consultor Web, Cocinero en el Embassy Suites Hotels (Hilton) y Diseñador Gráfico Freelance. Facebook ---  Twitter

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