Cómo hacer un sudado de pescado perfecto
El sudado de pescado es una joya culinaria de la cocina peruana, famosa por su sabor único y su preparación sencilla pero deliciosa. Este plato… Leer más »Cómo hacer un sudado de pescado perfecto
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Cómo hacer arroz con mariscos
El arroz con mariscos es el tercer integrante del Trío Marino de la cocina peruana (arroz con mariscos, ceviche y chicharrón de pota). El arroz… Leer más »Cómo hacer arroz con mariscos
Como se prepara el chilcano
El chilcano es un caldo o sopa muy consumido en la costa norte del Perú que se prepara principalmente con la cabeza del pescado bonito… Leer más »Como se prepara el chilcano
Como hacer caiguas rellenas
Las caiguas rellenas son otra de las tantas exquisiteces tradicionales que nos ofrece la cocina peruana, aquí está esta receta que te resultará en unas… Leer más »Como hacer caiguas rellenas