Cómo hacer un Sudado de Pescado
El sudado de pescado es un plato típico muy popular de la cocina peruana, que se hace con ligeras variaciones según la provincia. El Perú es un país que tiene mares y costas muy ricos, por lo que es normal que…
Etiqueta peruana
Cómo hacer arroz con mariscos
El arroz con mariscos es el tercer integrante del Trío Marino de la cocina peruana (arroz con mariscos, ceviche y chicharrón de pota). El arroz con mariscos El arroz con mariscos es un plato típico de la cocina peruana que…
Como se prepara el chilcano
El chilcano es un caldo o sopa muy consumido en la costa norte del Perú que se prepara principalmente con la cabeza del pescado bonito y, en ocasiones, yuyo. Se consume preferentemente caliente y es ideal como entrada para un…
Como hacer caiguas rellenas
Las caiguas rellenas son otra de las tantas exquisiteces tradicionales que nos ofrece la cocina peruana, aquí está esta receta que te resultará en unas caiguas geniales, nutritivas y deliciosas! 4 protagonistas, 4 caiguas Consigamos 4 caiguas bien bonitas Ingredientes…