Recetas de desayuno para ollas de cocción lenta

Empezar el día con un desayuno nutritivo y delicioso es posible gracias a las ollas de cocción lenta. Aquí te presento algunas recetas de desayuno para ollas de cocción lenta que puedes preparar con anticipación:

1. Avena nocturna con frutas

Ingredientes:

• 1 taza de avena
• 4 tazas de leche (o leche vegetal)
• 1 taza de frutas frescas (manzanas, plátanos, bayas)
• 1 cucharadita de canela
• 1 cucharada de miel

Instrucciones:

1. Coloca todos los ingredientes en la olla de cocción lenta, a gusto: puedes mezclar o colocar en orden.
2. Cocina a temperatura baja (75-90°C) durante 7-8 horas.
3. Sirve caliente y añade más frutas o nueces al gusto.
4. Disfrutar.

2. Frittata de vegetales

Ingredientes:

• 6 huevos
• 1 taza de espinacas frescas
• 1 pimiento rojo, picado
• 1 cebolla pequeña, picada
• 1 taza de queso rallado
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Bate los huevos en un bol grande y añade los vegetales picados, el queso, la sal y la pimienta.
2. Vierte la mezcla en la olla de cocción lenta previamente engrasada.
3. Cocina a temperatura alta (90-100°C) durante 2-3 horas, hasta que los huevos estén firmes.
4. Deja enfriar un poco antes de cortar y servir.
5. Disfrutar.