Empezar el día con un desayuno nutritivo y delicioso es posible gracias a las ollas de cocción lenta. Aquí te presento algunas recetas de desayuno para ollas de cocción lenta que puedes preparar con anticipación:
1. Avena nocturna con frutas
Ingredientes:
- 1 taza de avena
- 4 tazas de leche (o leche vegetal)
- 1 taza de frutas frescas (manzanas, plátanos, bayas)
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharada de miel
Instrucciones:
- Coloca todos los ingredientes en la olla de cocción lenta, a gusto: puedes mezclar o colocar en orden.
- Cocina a temperatura baja (75-90°C) durante 7-8 horas.
- Sirve caliente y añade más frutas o nueces al gusto.
- Disfrutar.
2. Frittata de vegetales
Ingredientes:
- 6 huevos
- 1 taza de espinacas frescas
- 1 pimiento rojo, picado
- 1 cebolla pequeña, picada
- 1 taza de queso rallado
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Bate los huevos en un bol grande y añade los vegetales picados, el queso, la sal y la pimienta.
- Vierte la mezcla en la olla de cocción lenta previamente engrasada.
- Cocina a temperatura alta (90-100°C) durante 2-3 horas, hasta que los huevos estén firmes.
- Deja enfriar un poco antes de cortar y servir.
- Disfrutar.