Receta para torta básica de vainilla

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¿Cómo hacer una torta básica de vainilla? Vamos con una técnica muy sencilla para elaborar un rico y esponjoso bizcocho de vainilla, que es la base de muchas tortas más elaboradas, y que alegra cualquier reunión familiar o de amigos en casa.

Torta básica de vainilla

Ingredientes
  • 200 grs de Mantequilla
  • 300 grs de harina leudante o prepararada para repostería, tamizada
  • 300 grs de azúcar
  • 4 huevos
  • Una cucharadita de esencia de vainilla
  • 125 ml de Leche a temperatura ambiente
Preparación
  • Pon a precalentar el horno a 180 °C.
  • En un bol de tamaño mediano batir y cremar la mantequilla, usando batidora eléctrica, un globo de cocina o tenedor.
  • Mientras vas con ello, ve agregando el el azúcar sin parar de revolver hasta obtener una crema que resultará un poco grumosa y espesa.
  • Agrega los huevos uno por uno a la masa, sin dejar de mezclar.
  • Ahora la vainilla, mezclando, mezclando.
  • Cuando la mezcla esté suave, ve agregando la harina poco a poco; partes de harina, partes de leche.
  • Mezcla lista.
  • Enmantequilla y enharina un molde.
  • Verte la mezcla en el molde y lleva a horno.
  • Hornea la torta a 180° C por cerca de 45 o 60 minutos, o hasta que introduzcas un palillo o cuchillo y éste salga limpio.
  • Retira del horno y deja que enfríe un poco antes de desmoldar
  • Espera a que esté totalmente fría, o si te gusta el biscocho caliente pues ni modo.
  • Disfrutar.

 

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Chef Cubiro

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