Las galletas de jengibre son un clásico en la temporada navideña. Su aroma especiado y su sabor dulce nos transportan a momentos cálidos y bien familiares. Si estás buscando una clásica receta de galletas de jengibre para navidad, ¡has llegado al lugar correcto! A continuación te compartiré una receta fácil y deliciosa para galletas de jengibre que te harán quedar como un experto repostero en cualquier reunión navideña.
Receta de galletas de jengibre para navidad
Ingredientes
- 4 tazas de harina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de jengibre molido
- 2 cucharaditas de canela molida
- 1/4 cucharadita de clavo molido
- 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar moreno
- 1 huevo
- 1/2 taza de miel o melaza
Instrucciones
Preparación de la masa:
- Mezcla bien los ingredientes secos en un tazón grande: harina, jengibre, levadura, canela y clavo.
- Combina y mezcla la mantequilla con el azúcar hasta que se disuelva completamente.
- Incorpora la miel o melaza y el huevo.
- Finalmente, mezcla la harina con las especias hasta obtener una masa homogénea.
Refrigeración:
- Cubre la masa con papel film y refrigérala durante 2 horas o toda la noche.
Horneado:
- Precalienta el horno a 350°F (180°C).
- Extiende la masa sobre una superficie enharinada hasta que tenga 1/2 pulgada de grosor.
- Usa cortadores de galletas para dar forma a tus galletas de jengibre.
- Colócalas en una bandeja para hornear y hornea durante aproximadamente 10 minutos.
Decoración de galletas:
- Una vez que las galletas se hayan enfriado, decóralas con glaseado, chispas de colores o azúcar glas.
¡Listo! Ahora tienes unas galletas de jengibre suaves y deliciosas para disfrutar en Navidad. No olvides compartir esta receta de galletas con tus seres queridos y crear momentos especiales alrededor de la mesa.