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Pollo a la cerveza horneado

Pollo a la cerveza horneado
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Este pollo a la cerveza horneado quedará tierno, jugoso y sabroso. Es fácil de preparar y el resto lo hace el horno.

El pollo a la cerveza horneado

Si te gusta el pollo y la cerveza, definitivamente debes darle una oportunidad a esta receta de pollo a la cerveza horneado. Es una opción fácil y deliciosa para cualquier ocasión, ya sea una cena en familia o una reunión con amigos. Además, es una forma divertida y creativa de cocinar con cerveza y darle un toque único a un platillo clásico.

La combinación de cerveza y especias crea un sabor suave y dulce que se complementa perfectamente con la carne del pollo. La cerveza también ayuda a mantener la carne húmeda y tierna durante la cocción, lo que resulta en un pollo sabroso y jugoso.

Ingredientes:

  • 1 pollo troceado
  • 100 g de cebolla
  • Tomates sin piel, 100 g
  • 300 cc de cerveza a temperatura ambiente
  • 15 cc de aceite de oliva
  • 1 cda de pimiento rojo dulce en polvo
  • 3 dientes de ajo
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharadita de orégano
  • Sal y pimienta
  • 4 papas cortadas en cuartos

Preparación

  • En un procesador agregar el ajo, aceite de oliva, cebolla, tomate, pimiento en polvo, sal y pimienta, y procesar
  • Separa este aderezo en 2 partes, una para el pollo y otra para las papas
  • En un bol, pinta las piezas de pollo con el aderezo, cubre con film, lleva a nevera y deja marinar por una hora
  • Poner a calentar el horno a 220 °C
  • Coloca las piezas de pollo en una fuente
  • Llevarlas a horno a 220 °C
  • Mientras tanto, en otra fuente que apenas cubra la altura de las papas, colocar las papas y pintarlas con el aderezo, agregar cerveza hasta un dedo meñique de altura
  • Luego de 25 minutos, cuando estén doradas las piezas de pollo, voltearlas, agregar 220 cc de cerveza y volver al horno, llevar también las papas
  • Luego de otros 25-30 minutos, bañar el pollo con el jugo, pinchar las papas
  • Dejar 5 minutos y retirar del horno
  • Servir y disfrutar.
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