Este pollo a la cerveza horneado quedará tierno, jugoso y sabroso. Es fácil de preparar y el resto lo hace el horno.
El pollo a la cerveza horneado
Si te gusta el pollo y la cerveza, definitivamente debes darle una oportunidad a esta receta de pollo a la cerveza horneado. Es una opción fácil y deliciosa para cualquier ocasión, ya sea una cena en familia o una reunión con amigos. Además, es una forma divertida y creativa de cocinar con cerveza y darle un toque único a un platillo clásico.
La combinación de cerveza y especias crea un sabor suave y dulce que se complementa perfectamente con la carne del pollo. La cerveza también ayuda a mantener la carne húmeda y tierna durante la cocción, lo que resulta en un pollo sabroso y jugoso.
Ingredientes:
- 1 pollo troceado
- 100 g de cebolla
- Tomates sin piel, 100 g
- 300 cc de cerveza a temperatura ambiente
- 15 cc de aceite de oliva
- 1 cda de pimiento rojo dulce en polvo
- 3 dientes de ajo
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de orégano
- Sal y pimienta
- 4 papas cortadas en cuartos
Preparación
- En un procesador agregar el ajo, aceite de oliva, cebolla, tomate, pimiento en polvo, sal y pimienta, y procesar
- Separa este aderezo en 2 partes, una para el pollo y otra para las papas
- En un bol, pinta las piezas de pollo con el aderezo, cubre con film, lleva a nevera y deja marinar por una hora
- Poner a calentar el horno a 220 °C
- Coloca las piezas de pollo en una fuente
- Llevarlas a horno a 220 °C
- Mientras tanto, en otra fuente que apenas cubra la altura de las papas, colocar las papas y pintarlas con el aderezo, agregar cerveza hasta un dedo meñique de altura
- Luego de 25 minutos, cuando estén doradas las piezas de pollo, voltearlas, agregar 220 cc de cerveza y volver al horno, llevar también las papas
- Luego de otros 25-30 minutos, bañar el pollo con el jugo, pinchar las papas
- Dejar 5 minutos y retirar del horno
- Servir y disfrutar.
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