Los mejores sopletes de cocina 2022

¿Es imprescindible tener un soplete de cocina profesional? Probablemente no. Pero si adquieres uno de los mejores sopletes de cocina, muy seguramente te encantará usarlo apenas se incorpore a tu arsenal.

Y es que estos humildes aparatos alimentados con butano pueden crear una llama constante y caliente que puedes usar para caramelizar el azúcar en una crème brûlée, asar malvaviscos, dorar bistecs y otras proteínas, quemar merengues, derretir queso, asar pimientos y mucho más.

¿Preocupado por sostener una llama tan poderosa en la palma de sus manos? No hay necesidad de preocuparse, todas estos sopletes de cocina están diseñados con un mecanismo de seguridad anti-llamarada que asegura que la llama no se acercará a sus manos.

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Los diferentes modelos ofrecen un rango de temperaturas máximas, fuerza de llama y facilidad de uso, por lo que definitivamente debes tener una idea de para qué planeas usar esta flameadora para repostería antes de comprar una.

Qué buscar en un soplete de cocina

Sopletes recargables Vs sopletes de cabezal

Los sopletes de cocina pueden ser recargables o de cabezal. Los primeros son más pequeños y menos voluminosos, lo que los convierte en una excelente opción para principiantes.

Los sopletes con botes rellenables tienen una pequeña cantidad de butano en el mango y se pueden rellenar con un bote de butano separado. Siempre es útil cuando los modelos de recipientes recargables te muestran cuánto butano queda para que sepas cuándo es el momento de recargar. Si usas el soplete de cocina con frecuencia, puede resultar algo molesto recargarla constantemente, pero para el encendido ocasional, estos botes recargables son excelentes.

Los sopletes de cabezal están atornillados a los botes, lo que significa que es más fácil de rellenar porque el gas proviene directamente de la fuente, en lugar de rellenar un bote más pequeño. Dicho esto, esta configuración requiere sostener todo el recipiente mientras lo usas, lo que puede resultar más difícil para los cocineros sin experiencia.

Ahora, los sopletes de cabezal y los de bote recargable son aproximadamente del mismo tamaño, pero debes tener en cuenta que cuando uses un soplete de cabezal, también tendrás todo el bote adjunto, que puede ser más grande y voluminoso. Los sopletes de cabezal suelen ser la versión que encontrarás en las cocinas profesionales, ya que son más eficientes, duran más que los botes recargables y son más potentes.

Precio

Un soplete de cocina puede costarte entre $ 10 y más de $ 100. Considera la frecuencia con la que planeas usarlo y para qué proyectos lo usarás.

  • Si solo quieres probar a hacer crème brûlée una vez, probablemente sea una mejor idea ir con algo más económico.
  • Si deseas una herramienta que pueda dorar filetes, pimientos asados, quemar merengues y tal vez incluso encender una fogata, lo mejor sería invertir en algo más duradero y con características más confiables.

Fuente de combustible

Siempre ten en cuenta que debe haber una fuente de combustible. En algunos casos, se incluye el combustible, pero no siempre. Asegúrate de leer las instrucciones detenidamente para saber exactamente qué tipo de combustible comprar para tu dispositivo. Algunos sopletes d chef requieren combustible patentado, así que asegúrate de tener un poco cuando planees usarlo.

¿Dónde se compra butano para un soplete de cocina?

Puedes comprar butano en Amazon o en cualquiera de tus tiendas favoritas de cocina o para el hogar.

¿Cómo se carga un soplete de cocina de butano?

Antes de volver a llenar tu soplete, siempre debes asegurarte de que el flujo de gas esté cortado. El puerto de recarga y la boquilla se encuentran en la parte inferior del soplete. Agita un poco el butano y luego inserta la boquilla en el recipiente mientras presionas y sostienes. Esta presión creará un flujo que permitirá que el butano entre en la boquilla. Después de unos segundos, el recipiente se llenará y podrás soltarlo. Es mejor recargar el soplete en un espacio abierto.

¿Para qué se usa un soplete de cocina?

Los sopletes de cocina se utilizan principalmente para caramelizar el azúcar en la parte superior de una crème brûlée. También puedes usar para dorar malvaviscos, asar pimientos, derretir queso, caramelizar la parte superior de una cazuela,  dorar merengue, etc.

Los mejores sopletes de cocina 2022

Aquí, a continuación, los mejores sopletes de cocina para alimentar tu próxima aventura culinaria.

1. Iwatani International PRO2

El mejor soplete de cocina en general

Iwatani International PRO2

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  • Temperatura máxima: 2700 °F
  • Peso: 5.92 onzas
  • + El cabezal está conectado directamente a la fuente de combustible
  • + Económico, pero de alta calidad
  • – Necesitas comprar los tanques de combustible de la misma marca

Iwatani es una marca japonesa clásica conocida por sus linternas de alta calidad y su atención al detalle. Su cabezal  se conecta directamente a la fuente de combustible, en caso de comprarla ten en cuenta que deberás comprar los botes de butano patentados de la marca por separado.



Cada bote te proporcionará aproximadamente 100 minutos de tiempo de combustión, que es suficiente combustible para el cocinero doméstico promedio. Si deseas personalizar la llama, existen controles que te permiten ajustar el tamaño y la forma de la llama en todo momento.

A sus usuarios les encanta la fuerza constante y poderosa de esta llama. Debido a que la fuente de combustible está conectada directamente al cabezal, no necesitas preocuparte por la recarga constante o el debilitamiento de la llama.

2. EurKitchen

El mejor soplete de cocina para Crème Brûlée

Los mejores sopletes de cocina

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  • Temperatura máxima: 2370 grados F
  • Peso: 11,3 onzas
  • +El indicador de combustible permite saber cuándo es el momento de recargar
  • +El bote puede contener 12 gramos de butano
  • +La llama mide 6 pulgadas y es muy constante

Quemar una crème brûlée requiere un delicado equilibrio porque necesitas una llama que sea lo suficientemente fuerte como para caramelizar el azúcar, pero también debes poder controlar y maniobrar fácilmente esta llama para que no queme completamente el azúcar o caliente la natilla debajo.

Este soplete de cocina EurKitchen ofrece mucho control y fuerza, lo que la convierte en una opción obvia para cualquier entusiasta de la crème brûlée.

El recipiente puede contener 12 gramos de butano y el conveniente indicador de combustible te permite saber cuándo se está agotando y necesitas recargar.

Este modelo puede lanzar hasta 6 pulgadas de fuego y la conveniente protección para los dedos asegura que estés a salvo de hacer contacto con la llama supercaliente. La perilla de control de gas produce una llama súper consistente y estable, que es ideal cuando se pasa por alto el azúcar en una crème brûlée. Un dorado uniforme y consistente es clave.

3. Gibot Blow Torch

Mejor precio/valor

Gibot Blow Torch Lighter Los mejores sopletes de cocina

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  • Temperatura máxima: 2372 grados F
  • Peso: 8.8 onzas
  • + Pequeño y fácil de manejar
  • + Genial para principiantes
  • – Sin indicador de combustible

Si aún no estás listo para hacer la inversión en la compra de un soplete de ccina profesional, es una gran idea comenzar con este modelo, que cuesta menos de $ 23.

Pruébalo en una crème brûlée casera o intenta asar algunos malvaviscos para sentirte cómodo con el soplete. Este modelo es más pequeño, por lo que no tienes que preocuparse por las llamas excesivamente grandes que podrían ser intimidantes para tus primeras rondas. El bote contiene entre 8 y 10 gramos de butano y, cuando se agote, deberás volver a llenarlo.

A pesar de que el soplete en sí es apenas de 5 pulgadas, puede producir una llama de hasta 6 pulgadas. Si planeas usar esto para grandes lotes de soplete, puede que le resulte engorroso rellenar continuamente el recipiente comparativamente pequeño, pero aún así es genial para un novato en la cocina.

4. Bernzomatic TS3500KC

Un kit multiusos de calidad profesional

Bernzomatic TS3500KC

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  • Temperatura máxima: 2372 grados F
  • Peso: 2.8 libras
  • + La llama es poderosa y constante
  • + Requiere recarga de combustible menos frecuente

Si estás buscando el soplete en el que confían los profesionales de la cocina, es sin duda un Benzomatic. Conocido por sus soplete de cocina duraderos y de alta calidad, Benzomatic fabrica una gama de sopletes de cabezal a precios razonables.

Cuando usas este modelo de encendido con gatillo, no necesitas preocuparte por mantener el soplete en posición vertical, ya que está regulado por presión para uso inclinado.

Deberás comprar por separado un tanque de propano de 14 o 16 onzas para alimentar el soplete. La perilla de llama ajustable te permite controlar la fuerza de la llama y apagarla de forma segura cuando hayas terminado de usarlo.

5. Jo Chef

El mejor para principiantes

Los mejores sopletes de cocina

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  • Temperatura máxima: 2370 grados F
  • Peso: 1,34 libras
  • + Combustible incluido
  • + Cerradura de seguridad
  • + Llama ajustable

Si todavía te estás familiarizando con el uso de un soplete de cocina, comienza con algo accesible y fácil de controlar. Este flameador para cocina viene con butano, por lo que no tienes que preocuparse por pedirlo por separado.

Cuando llegue el momento de repostar, puedes consultar el conveniente indicador de combustible para saber cuánto combustible hay en el recipiente.

Múltiples cerraduras de seguridad y una función de llama ajustable garantizan que el usuario esté seguro y protegido contra la llama, por lo que los cocineros de todos los niveles pueden disfrutar usando esta herramienta.

Si quieres regalar un soplete de cocina a algún amigo, este modelo es ideal para ser un tremendo detalle.


Los sopletes de cocina pueden resultar intimidantes al principio, pero son bastante fáciles de usar. Primero, asegúrate de haber cargado correctamente el soplete con combustible de butano. Luego, desliza el cierre de seguridad para abrirlo, apunta la boquilla lejos de tu cuerpo y presiona el botón de encendido. Barre lentamente la llama sobre la superficie que te gustaría quemar y luego apaga la llama.

Mis formas favoritas de usar esta herramienta es para quemar la crème brûlée y hacer que la piel del pollo quede crujiente después de cocinarlo en algunas recetas.


6. SearPro

Un soplete de cocina multiusos

SearPro

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  • Temperatura máxima: 2372 grados F
  • Peso: 4.8 onzas
  • + Llama extremadamente poderosa
  • + El control de combustible permite llamas pequeñas y grandes

Si deseas el modelo de primera línea, entonces este soplete de chef es lo que necesitas. No solo tiene un diseño súper elegante, sino que también puede encender una llama realmente poderosa.

Su tamaño compacto también lo hace fácil de transportar, lo que lo convierte en un excelente accesorio para acampar o aventuras al aire libre. Este soplete es súper potente, pero su control de combustible ajustable te permite usarlo para aplicaciones delicadas como crème brûlée o merengue, así como para proyectos más pesados. Sube el control de combustible y usa la llama a máxima potencia para tareas como asar bistecs, asar pimientos o encender una fogata.

Esta es sin duda una opción costosa, pero si deseas una herramienta que pueda hacer de todo, desde quemar un mini malvavisco hasta caramelizar un jamón glaseado, esta es el soplete para ti.

A los usuarios les encanta usarlo por su alta potencia para rematar filetes y proteínas de la pieza central. Aunque es casi dos o tres veces más caro que algunos competidores, los clientes sienten que la inversión vale la pena y les encanta el producto.

8. O-Grill GJ-One CR

El mejor soplete de cocina para bistecs

O-Grill GJ-One CR Los mejores sopletes de cocina

  • Temperatura máxima: 2400 grados F
  • Peso: 4.2 onzas
  • + Elegante y visualmente atractivo
  • + Anillo de flujo de gas ajustable para controlar la llama

Si estás buscando un soplete de cocina que pueda crear una llama súper fuerte para caramelizar carnes, éste es una excelente opción.

Este modelo está diseñado con un anillo de flujo de gas ajustable que funciona para controlar la longitud de la llama, junto con un conveniente interruptor de seguridad para extinguir la llama. También cuenta con una empuñadura con acabado antigrasa para que puedas manejarlo fácilmente incluso si tus manos están un poco aceitosas (y vaya que sucede).

Este soplete de cocina de gama alta fue diseñado teniendo en cuenta la presentación, por lo que si deseas una herramienta divertida que se vea bien en la mesa para dorar bistecs o presentar crème brûlées, esta es sin duda una opción visualmente atractiva.



No hay necesidad de preocuparse por lucir un tanque de combustible antiestético y anticuado porque este modelo tiene un recipiente para guardarlo.

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Chef Cubiro

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