Receta para hacer magdalenas de limón
La cobertura de queso sobre estas magdalenas de limón las hace irresistibles. Si utilizas ralladura de limón para darles sabor, deberás rallar únicamente la piel… Leer más »Receta para hacer magdalenas de limón
Galletas
Cómo hacer las mejores galletas con chispas de chocolate
¿Cómo hacer las mejores galletas con chispas de chocolate? Como chef capacitado, soy consciente de que el uso de algunos ingredientes y métodos de cocción… Leer más »Cómo hacer las mejores galletas con chispas de chocolate
Panacota con gelatina de naranja y top de moras
La panna cotta es un postre típico de la región italiana del Piamonte, elaborada a partir de crema de leche, azúcar y gelatificantes. Hagamos un… Leer más »Panacota con gelatina de naranja y top de moras
Receta para torta básica de vainilla
¿Cómo hacer una torta básica de vainilla? Vamos con una técnica muy sencilla para elaborar un rico y esponjoso bizcocho de vainilla, que es la… Leer más »Receta para torta básica de vainilla
Cómo hacer brillo para fruta de pasteles y tartas
¿Qué es el brillo para fruta? Seguramente has probado una rica tartaleta con crema pastelera y fruta, esa tartaleta que llevaba por encima cortes de… Leer más »Cómo hacer brillo para fruta de pasteles y tartas
Genial cuchara decoradora para emplatar
Si eres un profesional o entusiasta de la cocina, debes conocer esta genial cuchara decoradora de platos, una vez que lo hagas se convertirá en… Leer más »Genial cuchara decoradora para emplatar
Cómo hacer dalgona
¿Cómo hacer dalgona? Dalgona es un dulce de azúcar coreano nostálgico hecho con azúcar y bicarbonato de sodio, que gracias a la serie coreana de… Leer más »Cómo hacer dalgona
Cómo hacer Tarta Santiago
La Tarta Santiago es una receta tradicional de la cocina gallega. Se le consigue en casi todas las pastelerías de las poblaciones por las que… Leer más »Cómo hacer Tarta Santiago
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