Como hacer mantequilla de maní

La mantequilla de maní no es solo para lonches escolares de los peques. La rica y versátil mantequilla de maní es sorprendentemente buena para tu salud. Contiene  aceites saludables y es rica en proteínas, lo que ayuda con la pérdida de peso, la diabetes e incluso la enfermedad de Alzheimer. Si no la has  probado te estas perdiendo de una deliciosa y muy nutritiva merienda, su elaboración casera es muy fácil, veamos entonces como hacer mantequilla de maní en casa.





Nadie es perfecto

Sin embargo, ninguna comida es perfecta. Hay  que tomar algunas precauciones con los maníes o cacahuates. Con suerte, tu no debieras ser parte del 1 por ciento de la población que es muy alérgica al maní.

Ingredientes para hacer mantequilla de maní:

  • 2 Tazas de maní tostado, seco, sin cascara y sin piel
  • 1 a 3 cucharadas de aceite de maní, girasol u otro de sabor neutro
  • Unas pizcas de sal
  • 1 cucharadita de papelón rallado o de azúcar moreno (opcional)
  • Si el mani tiene sal entonces omite las pizcas de sal (así está bien de sal)

Preparación de la mantequilla de maní:

    • Se vierte el maní en la licuadora, que no pase de los tres dedos encima de las cuchillas, esto para que la licuadora esté cómoda
    • Agregar dos o tres pizcas de sal y el azúcar moreno
    • mantequilla-de-mani-en-licuadoraActivar la licuadora
    • Cuando el maní esté pulverizado se empezará a poner como pegote, de inmediato agregar una, dos o hasta tres;  las cucharadas de aceite necesarias para que tenga textura de crema o pomada espesa
  • Listo, guardar en frasco de vidrio a temperatura ambiente
  • Disfrutar 😀

Nota importante: esta preparación la hago con la licuadora Oster y su vaso clásico de vidrio.







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