Bananas aquí… limones y ron por allá… Venga! hagamos unas bananas flambeadas. Empecemos:
Ingredientes:
- 6 bananas maduras en su punto amarillo
- Zumo de 2 limones
- 50 g de mantequilla
- 25 g de azúcar morena
- Zumo de 2 naranjas
- Ralladura de 1 naranja
- 100 cc de ron oscuro
Preparación:
- Corta las bananas a lo largo por la mitad y rocíalas con el zumo de limón
- Déjalas macerar unos minutos
- Calienta la mantequilla en una sartén
- Cuando derrita agrega el zumo, la ralladura y el azúcar, fuego lento, fuego lento eh! Sin dejar de remover suavemente
- Cuando disuelva el azúcar agrega el zumo del macerado
- Coloca las bananas y dóralas bañándolas con el jugo
- Cuando esté doradas apaga la cocina, vierte el ron y flambea
- Apenas se apaguen las llamas servir y disfrutar