¿Cómo hacer una torta básica de vainilla? Vamos con una técnica muy sencilla para elaborar un rico y esponjoso bizcocho de vainilla, que es la base de muchas tortas más elaboradas, y que alegra cualquier reunión familiar o de amigos en casa.
Torta básica de vainilla
Ingredientes
- 200 grs de Mantequilla
- 300 grs de harina leudante o prepararada para repostería, tamizada
- 300 grs de azúcar
- 4 huevos
- Una cucharadita de esencia de vainilla
- 125 ml de Leche a temperatura ambiente
Preparación
- Pon a precalentar el horno a 180 °C.
- En un bol de tamaño mediano batir y cremar la mantequilla, usando batidora eléctrica, un globo de cocina o tenedor.
- Mientras vas con ello, ve agregando el el azúcar sin parar de revolver hasta obtener una crema que resultará un poco grumosa y espesa.
- Agrega los huevos uno por uno a la masa, sin dejar de mezclar.
- Ahora la vainilla, mezclando, mezclando.
- Cuando la mezcla esté suave, ve agregando la harina poco a poco; partes de harina, partes de leche.
- Mezcla lista.
- Enmantequilla y enharina un molde.
- Verte la mezcla en el molde y lleva a horno.
- Hornea la torta a 180° C por cerca de 45 o 60 minutos, o hasta que introduzcas un palillo o cuchillo y éste salga limpio.
- Retira del horno y deja que enfríe un poco antes de desmoldar
- Espera a que esté totalmente fría, o si te gusta el biscocho caliente pues ni modo.
- Disfrutar.