Cómo hacer un keke de zanahoria sin horno

¿Es posible hacer un keke de zanahoria sin horno? ¿Una torta sin horno! Pues si, ello es gracias a las nuevas tecnologías y materiales que actualmente se han integrado a la gastronomía.

Solo imagina agarrar una mochila mediana y allí meter los ingredientes, el utensilio y la cocina para hacer una torta a donde quiera que vayas.

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Cómo hacer keke de zanahoria sin horno

Esta receta se puede preparar con una de las dos opciones a continuación:

En esta preparación, y para demostrar la funcionalidad de estos utensilios, he hecho la torta con la 1ra opción: sin horno.

Veamos cómo hacer una torta en cocina de inducción.

Ingredientes para la torta de zanahoria:

  • 3 zanahorias medianas ralladas
  • 2 tazas (280 g) de harina preparada (leudante)
  • 1 taza (225 g) de azúcar
  • 1 taza (120 g) de mantequilla con sal (a temperatura ambiente)
  • 4 huevos
  • 60 gr de nueces picaditas
  • 2 cucharadas de canela molida
  • ½ cucharadita de nuez moscada rallada

Ingredientes para la cobertura:

  • 1 paquete (227 gr) de queso crema
  • ⅔ taza (75 g) a temperatura ambiente
  • 1 taza (160 gr) de azúcar impalpable o azúcar glas
  • 1 cucharadita de vainilla
  • Nueces picadas para decorar

Preparación

Una vez tengamos los ingredientes listos solo queda empezar con la preparación de este rico postre, como lo muestra el video a continuación:

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