¿Necesitas una manera fácil de cocinar arroz? Puedes cocinar arroz hirviéndolo en una olla común. Sin embargo, los resultados pueden ser inconsistentes. Pues para ahorrarte tiempo y aportar algo de conocimiento necesario para el momento de tomar una decisión, aquí presentamos las mejores ollas arroceras.
El arroz, simple pero importante
El arroz es un ingrediente simple y común que, es seguro decirlo, forma la columna vertebral de innumerables platos en todo el mundo. Desde Sabzi Pulao hasta Biryani o el arroz picante Jambalaya es el elemento rey.
Cualquiera que sea la receta que estés haciendo, tu arroz debe estar perfectamente cocido y ahí es donde entran en juego mejores ollas arroceras.
Tener que estar cuidando el arroz
La forma tradicional de cocinar arroz en la cocina está bien, pero si eres madre o padre tienes que cuidar a los niños y adivinar de vez en cuando si el arroz está bien cocido o no.
Sin mencionar que el arroz hirviendo en una olla ordinaria te deja con la molestia de tener que vigilarlo, verificando a intervalos regulares para que no quede demasiado o poco cocido, y drenando el exceso de agua una vez hecho.
Ventajas de las ollas arroceras
Ya sea que lo desees esponjoso, blanco, grano largo o tostado, arroz integral, una olla arrocera tiende a dar mejores resultados, sin la necesidad de tener que estar pendiente durante su cocción.
Si todavía no estás seguro de necesitar o no una olla arrocera, examinemos algunas de las razones por las que deberías comprar una:
- Si cocinas arroz con frecuencia, una olla arrocera te ahorrará mucho tiempo y esfuerzo a lo largo de los años.
- Las ollas arroceras tienden a brindarte resultados mucho mejores y más consistentes que la mayoría de la gente cuando cocina arroz en una olla común en la estufa.
- Puedes usar algunas ollas arroceras para preparar otros platos.
- El uso de una olla arrocera liberará espacio en tu estufa.
- Puedes configurarla y dejarla sola a que haga su trabajo.
- Muchas ollas arroceras tienen temporizadores, por lo que puedes configurarla por la mañana y volver a casa con un arroz esponjoso esperándote, listo para comer.
Cómo elegir una olla arrocera
Pero, ¿cómo elegir la mejor olla arrocera entre los cientos disponibles en las tiendas en línea? Veamos algunos aspectos a considerar antes de seleccionar la arrocera adecuada.
Capacidad
Piensa qué tipo de capacidad necesitas, por ejemplo, si tienes una familia numerosa, o te gusta cocinar por lotes y almacenar los excedentes, necesitarás una capacidad mucho mayor que si solo quieres cocinar una o dos porciones de arroz en un momento.
Cocción inteligente
Las ollas arroceras de alta gama no son solo saben cocinar sino que además tienen microchips que controlan la temperatura y otras condiciones dentro de la olla. Se ajustan en consecuencia para dar arroz perfecto en todo momento.
La mayoría de las ollas arroceras usan «lógica neuro-difusa» o «calentamiento por inducción» para lograr esto. El calentamiento por inducción es ligeramente superior, ya que el chip incluso puede ajustarse para medir errores y aun así dar excelentes resultados.
Sin embargo, las ollas arroceras equipadas con lógica neuro-difusa son mucho más efectivas que una olla arrocera común.
Material de manufactura
Las ollas arroceras tienden a ser ollas de cocción hechas de acero inoxidable o de aluminio con recubrimiento antiadherente. Ambos materiales tienen ventajas y desventajas.
Por el bien de la durabilidad, preferimos el acero inoxidable. Es más difícil de limpiar si el arroz se quema en la parte inferior, pero esto no debería suceder si usa la olla arrocera correctamente.
El antiadherente es más fácil de limpiar, pero no es tan duradero y algunas personas se preguntan si contiene o no toxinas dañinas.
Temporizador
Muchas ollas arroceras vienen con un temporizador, por lo que puedes poner el arroz y el agua, luego retrasar el inicio del ciclo de cocción durante hasta 23 horas (dependiendo del modelo).
Esto es perfecto si tienes tiempo limitado para cocinar, ya queasí la cena se haga mucho más fácilmente, especialmente si llegas tarde del trabajo.
También hace que el desayuno sea muy fácil, ya que la mayoría de las ollas arroceras también se pueden usar para preparar gachas de avena.
Textura del arroz
Todos tienen preferencias personales cuando se trata de arroz. Además, algunos platos o tipos de arroz requieren diferentes texturas.
Por ejemplo, el arroz para acompañar la comida tailandesa debe ser suave y pegajoso, mientras que un curry indio puede ser mejor con un Basmati ligeramente firme.
Las arroceras de gama alta ofrecen una variedad de ajustes de textura, por lo que puedes preparar arroz para todo tipo de platos.
Precios
Puedes comprar una olla de arroz básica perfectamente razonable por poco más que el precio de una comida para llevar de tamaño familiar, o puedes pagar cientos de dólares por una modelo de lujo con toda clase de controles y luces.
Ollas arroceras básicas: una olla arrocera básica con solo algunas características, como un temporizador y configuraciones de arroz blanco vs. marrón, debería costar entre 25 € y 60 €, dependiendo de la marca y la capacidad.
Arroceras de gama media: una olla arrocera de rango medio con más características, una de marca conocida o una olla multiuso que también puede cocinar arroz, costará entre 80 € y 120 €.
Ollas arroceras de gama alta: una olla de arroz de alta gama con calentamiento por inducción o lógica neuro-difusa, además de todas las configuraciones de textura y otras características que podrías desear, debería costar alrededor de 200 € a 400 €.
Las mejores ollas arroceras
1. Rena Ware Multi Cooker
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En primer lugar tenemos a la Multi Cooker, que si bien no es una arrocera… hace algo mucho mejor que solo ser una olla arrocera: convierte en olla arrocera a cualquier utensilio adecuado que sea entre 1.5 litros y 6 litros de capacidad.
La Multi Cooker aumenta la funcionalidad de los utensilios de cocina, tiene cinco ajustes de temperatura que pueden ser utilizados para cocción lenta, al vapor, hervir, calentar y mucho más. Así como dos ajustes adicionales para cocinar arroz (blanco e integral).
Para adquirirla contacta en tu país a un Representante Rena Ware autorizado.
2. Zojirushi NS-ZCC10
Desarrollada por la tecnología lógica Neuro Fuzzy para cocción automática | Viene con una serie de configuraciones de menú para elegir | La olla de cocción interior está hecha de teflón para evitar que se pegue.
Esta arrocera eléctrica viene con una configuración de menú que incluye papilla, arroz integral y arroz blanco, sin enjuague, dulce, semi-marrón y configuraciones de cocción rápida. Con sus 5 tazas grandes (crudas) podemos alimentar a aproximadamente 3-5 personas de una vez.
- Distribución uniforme de la calefacción
- Mantiene caliente el arroz de manera automática
- Sartén antiadherente
- Programable
- Cordón retráctil
Aparte de su tecnología de lógica Neuro Fuzzy, que es sin duda una de las mejores características, viene con una tapa extraíble que es de gran ayuda para su limpieza.
Dado que la olla arrocera Zojirushi es una olla arrocera digital, se puede decir que es una máquina bastante avanzada. Con la olla arrocera Zojirushi, tienes la opción de configurar la olla para calentar automáticamente, calentar extendido o recalentar con solo presionar un botón.
El único inconveniente de la olla arrocera Zojirushi es que se tarda un poco más de lo habitual en cocinar el arroz, pero todos creemos que un buen arroz siempre llevará tiempo, por lo que no es tan malo.
3. Instant Pot Dua 7 en 1
Si estás viviendo un estilo de vida rápido, saludable y consciente de lo ecológico, la olla arrocera Instant Pot 7 en 1 es la ideal.
- Acero inoxidable
- Funciones automáticas
- Ahorra tiempo
- Puede hacer yogur
La olla arrocera Instant Pot 7 en 1 es una olla arrocera eléctrica inteligente diseñada con el objetivo de ser segura, apropiada y confiable. Acelera el proceso de cocción de 2 a 6 veces utilizando un 70% menos de energía. Produce alimentos saludables y nutritivos de manera conveniente.
La olla programable Instant Pot 7 en 1 tiene la funcionalidad de una olla a presión, olla de cocción rápida de ramen, olla de cocción lenta, máquina de gachas / olla arrocera, vaporera, saltear / dorar, calentar y hasta hacer yogurt.
Tiene programas inteligentes incorporados que son Sopa, Carne / Guiso, Aves, Frijoles / Chile, Saltear, Vapor, Gachas, Arroz, Multigrano, Mantener Caliente, Cocción Lenta, Yogur, Pasteurizar y Arroz Fermentado, y tus platos favoritos se pueden preparar con solo presionar un botón.
La función de vapor de la olla arrocera Instant Pot 7-en-1 te permite cocinar verduras frescas o congeladas en unos minutos y las papas se pueden cocinar al vapor en solo 15 minutos.
Los platos principales como el chile o el estofado se pueden preparar en una hora, dependiendo de los diferentes gustos y condiciones.
Tiene tres modos ajustables que incluyen tres configuraciones de temperatura en el modo Saltear para dorar, espesar y hervir a fuego lento. Tiene tres configuraciones de temperatura en el modo de cocción lenta para realizar la tarea de una olla de cocción lenta normal que facilita la transformación de platos tradicionales, modernos e internacionales.
4. Aroma Housewares
La olla arrocera Aroma o la olla arrocera digital Aroma (Aroma Housewares) es una de las ollas arroceras más asequibles que existen.
Está disponible en diferentes tamaños como:
- Olla arrocera Aroma de 6 tazas
- Olla arrocera Aroma de 8 tazas
- Olla arrocera Aroma de 20 tazas
El aroma de la olla arrocera es distintivo porque puede cocinar al vapor verduras y carne mientras se cocina el arroz. Tiene controles fácilmente programables para cocción lenta, arroz instantáneo y acelera el proceso de cocción de los granos que normalmente demoran más, arroz integral, arroz blanco y cocción al vapor.
- Temporizador de retardo
- Funciona con todo tipo de arroz
- Uso amigable
- Fácil control
Viene con una función de mantenimiento del calor y un temporizador de retraso de 15 horas, que es muy útil si desea que tu arroz o verduras estén listos para las horas posteriores cuando regreses a casa.
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5. Judge Family olla arrocera
Aunque le llaman olla arrocera, también puede cocinar al vapor, así como también puede cocinar un risotto simple. No puedes cocinar menos de tres tazas de arroz aquí, por lo que probablemente no sea una buena opción para los que vivan solos. A menos que tengas espacio en el congelador para guardar arroz cocido en Tupperware. Sin embargo, es bueno para familias o cenas. Preparará hasta 1200 g de arroz crudo, que proporciona, en promedio, 18-20 porciones.
El risotto podría salir un poco seco al principio, pero agrega un poco más de líquido y mejorará. La función «mantener caliente» se activa automáticamente cuando la máquina detecta que el arroz ha terminado de cocinarse. Esto funciona hasta por 6 horas.
El colector de condensación en esta olla es una adición útil. Solo necesitas recordar vaciarlo cuando hayas terminado de cocinar.
Como con muchos de los otros, no es apto para lavavajillas. Sin embargo, su diseño sencillo y su interior antiadherente significa que es muy fácil mantenerse limpio.