Ratatouille es un plato humilde, un guiso de vegetales.  Gracias a Rémy y al restaurante Gusteau´s de la película que de seguro haz de conocer, la ratatouille se hizo famosa en el mundo entero. Pasó de ser un plato regional francés con hortalizas de verano, a aparecer en miles de blogs y libros de cocina … Sigue leyendo Cómo preparar la Ratatouille de Rémy: Confit Byaldi