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Selección de las mejores, clásicas y auténticas recetas de la cocina internacional
Ingredientes: 180 g de solomo cortado en emince 80 g de espárragos blancos sal y pimienta 50 g de queso gruyere cortado en lonjas 100… Leer más »Emince de lomo argentuil
Prepararemos un roux claro, ideal para salsas para pescados, carnes blancas y otras preparaciones. ¿Qué es roux? Un roux es una mezcla de harina… Leer más »Cómo hacer roux claro
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Ossobuco (a veces se escribe como osso buco u osobuco), es un plato tradicional de la cocina italiana típico de Milán, lugar de Italia de donde es originario. Desde la segunda mitad del siglo XX se ha hecho un plato también muy frecuente en diversas partes del mundo. Se trata de un guiso preparado con jarrete de ternera, corte transversal del corvejón de la res, en rodajas de gran grosor (al menos de 3 cm) y sin deshuesar.
Aqui tenemos una versión muy fácil de preparar.
El quesillo es un postre típico venezolano a base de leche condensada y huevos. Se considera una versión del flan. Suele servirse como postre o… Leer más »Como preparar quesillo venezolano
Combina lo práctico y rico de las empanaditas con el sabor y cremosidad de una carbonara. ¿El resultado? Pues estas deliciosas empanaditas carbonara, veamos: Ingredientes… Leer más »Empanaditas carbonara
La torta de plátano frito es un postre tradicional venezolano que combina el dulce del plátano maduro con el salado del queso. Su textura es… Leer más »Torta de Platano Frito