Cómo preparar langostinos al Thermidor
La langosta Thermidor es un plato icónico de la gastronomía francesa, reconocido por su exquisita combinación de mariscos con una salsa cremosa de mostaza y… Leer más »Cómo preparar langostinos al Thermidor
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Cómo preparar cordon bleu de pollo en salsa de vino blanco
Hay recetas que trascienden generaciones, y el Cordon Bleu de pollo en salsa de vino blanco es sin duda una de ellas. Este platillo captura… Leer más »Cómo preparar cordon bleu de pollo en salsa de vino blanco
Salsa velouté de pollo: La base ideal para platos sofisticados
Nada más sencillo, pero que da un toque gourmet, que una velouté. Esta salsa francesa clásica es una de las cinco salsas madre de la… Leer más »Salsa velouté de pollo: La base ideal para platos sofisticados
Cómo hacer salmón sellado a la crema florentina
Imagina un filete de salmón perfectamente sellado, crujiente por fuera y suave por dentro, bañado en una salsa cremosa Florentina con ajo, espinacas frescas y… Leer más »Cómo hacer salmón sellado a la crema florentina
Chuletas de cerdo con salsa cremosa de mostaza: receta fácil y deliciosa
Las chuletas de cerdo son una opción versátil y deliciosa para cualquier comida, pero cuando las acompañas con una salsa cremosa de mostaza, ¡se convierten… Leer más »Chuletas de cerdo con salsa cremosa de mostaza: receta fácil y deliciosa
Cómo preparar arroz verde con pollo
El arroz verde con pollo es un plato que, aunque destaca en la gastronomía peruana, tiene raíces y adaptaciones en muchas otras cocinas de América… Leer más »Cómo preparar arroz verde con pollo
Cómo preparar ají para pollo a la brasa
No hay duda de que el pollo a la brasa es una de las delicias más emblemáticas de la gastronomía peruana. Sin embargo, lo que… Leer más »Cómo preparar ají para pollo a la brasa
Qué es una olla rondeau y cuáles son las mejores
¿Qué es una olla rondeau y para qué se usa? La olla rondeau, también conocida como cacerola rondeau, es un utensilio de cocina que destaca… Leer más »Qué es una olla rondeau y cuáles son las mejores
Como hacer chicharrón de pota
El chicharrón de pota es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía peruana y se ha ganado su lugar en el «Trío Marino»,… Leer más »Como hacer chicharrón de pota
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