Omelettes de champiñones y mozarella en cocina de inducción

Aquí está otra receta genial, Omelettes de champiñones y mozarella, para preparar en nuestra cocina de inducción.




Recetas para cocinas de inducción

Todo lo que normalmente cocinarías en una cocina de gas o eléctrica se puede cocinar mediante inducción. Sin embargo, deberás tener en cuenta el hecho de que los utensilios se calientan extremadamente rápido.

Los tiempos de calentamiento rápidos significan una mayor eficiencia energética, y también significa menos tiempo dedicado a la esclavitud sobre una estufa caliente … ¡literalmente!

Las placas de inducción también son perfectas para cocinar a fuego lento. Entonces, si quieres derretir chocolate, por ejemplo, no tienes que preocuparte de que se queme. Simplemente colócalo en una sartén, ajusta tu cocina a “1” y deja que se derrita lenta y de manera segura.

La receta, la receta!

Vale, empecemos con nuestra receta, usaremos la cocina de inducción IC-450:

Omelettes de champiñones y mozarella ingredientes

  • 6 huevos
  • Sal y pimienta al gusto
  • 30 cc de leche
  • Mantequilla
  • 1 pimiento rojo cortado en brunoise
  • 1 pimiento amarillo (o verde) cortado en brunoise
  • Jamon inglés cortado en cuadros de 2cm x 2cm
  • 1 taza de champiñones
  • Queso mozarella cortado fino

Preparación de los omelettes en la cocina de inducción

  • En un bowl mezcla los huevos, leche, sal y pimienta
  • Calienta la sartén en la cocina de inducción
  • En una sartén con media cda de mantequilla caliente, vierte una porción de la mezcla para omelette
  • Coloca la temperatura, de la cocina de inducción, al mínimo
  • Cuando esté a punto de cocción total, agrega porciones de pimientos, jamón, champiñones y mozarella
  • Pliega el omelette y espera punto de cocción
  • Retira y vuelve a calentar la sartén, repetir con las demás porciones
  • Servir y disfrutar

 




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