Ivan

Iván actualmente es escritor senior en Chef Cubiro. En otras ocasiones se desenvuelve como Chef de Cocina Internacional en reuniones y eventos privados. También es escritor senior para los sitios hermanos de Chef Cubiro: Teraweb, Tecnobits y Mejores Laptops. Antes de su carrera como Blogger, fue Programador y Consultor de Desarrollo Web, Cocinero en el Embassy Suites Hotels (Hilton) y Diseñador Gráfico freelance. Puedes seguirlo en Twitter: @chefcubiro

4 thoughts on “Las anchoas, como se hacen

  • Friday February 23rd, 2018 at 06:33 PM
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    Beneficios de las anchoas La anchoa es un pescado azul rico en ácidos grasos omega-3, sustancia que ayuda a disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos con su consiguiente aumento de la fluidez de la sangre y previniendo la formación de coágulos y trombos.

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  • Monday February 19th, 2018 at 07:36 PM
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    Excelente la preparación artesanal de las anchoas y su debido y detallado procedimiento , debido a que me encuentro en la longitud oeste del planeta (Los Andes Venezuela)se me es imposible adquirir el boquerón, pero como me gustan mucho las anchoas entonces recurro a las sardinillas. Tenia mas o menos la idea de prepararlas pero quise cerciorarme y gracias a usted las voy a preparar. Con ellas le preparare a mi esposa e hijos una rica ensalada cesar , como también se las agregare a una pizza y tendré en mi refrigerador un buen arsenal de ellas para cualquier evento, prepararlas de diferentes maneras y en las ocasiones que amerite y darme ese gustazo. Vale.

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  • Monday June 6th, 2016 at 01:29 AM
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    Muy buena la receta. Ya estoy montando una carga de anchoas bajo este procedimiento. Excelente

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  • Thursday April 2nd, 2015 at 05:08 PM
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    Si trabajamos de esta forma, con constancia y dedicación, no tendríamos tantos problemas con la alimentación. El problema de la seguridad agro-alimentaria se resuelve, si y solo si, cada uno de nosotros los seres humanos ponemos de nuestra parte. Todos podemos, si y solo si, así lo queremos. Salir adelante significa pensar en el futuro de nosotros y de los nuestros que algún día tendrán que velar por los suyos, que también serán parte de nuestra generación futura; ellos también tienen derechos, pensemos en ellos. Se supone que serán la generación de relevo. Cuidémoslos desde ahora.

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