Los champiñones al ajillo pueden acompañar perfectamente cualquier tipo de plato o servirse como entrada, ofrecen mucho nivel nutritivo y culinario. Beneficios de los champiñones y del ajo Los Champiñones y el Ajo son ingredientes claves en la receta de…
¡Bienvenidos a la vieja escuela! Estas ricas papas duquesas son una forma bastante original de preparar papas al horno. Son a base de papas y queso parmesano, constituyen una guarnición o entrada genial, económica y elegante, para acompañar carnes rojas…
Los pimientos asados son deliciosos para tapear o también como acompañantes, y además son un ingrediente extraordinario para exquisitas preparaciones. Su elaboración es sencilla, y lo mejor de todo es que se pueden guardar para usarlos cuando quieras. Veamos entonces como hacer…
Veamos en este post cómo cocinar brócoli de 5 maneras diferentes, en el microondas, al vapor, salteado, asado y blanqueado. Esta verdura crucífera se cocina en muy pocos minutos. Los «arbolitos» del brócoli frescos son adorados por quienes conocen sus…
El locro de zapallo, receta de origen prehispánico y preincaico, es un guiso a base de zapallo, porotos, maíz o papas que se consume en la zona de la cordillera de los Andes. El locro de zapallo es típico de…
[:es]La dieta mediterránea tiene componentes que hoy se consideran básicos en una alimentación saludable: verduras, fruta, aceite de oliva, pescado, etc. Aquí entonces, una sencilla pero exquisita… ensalada mediterránea. Ingredientes para la ensalada mediterránea: 2 pepinos cortados en rebanadas o…
La ensalada capresa, o simplemente caprese, es una ensalada italiana (concretamente de Capri) compuesta de rodajas de tomate y de mozzarella fresca, y hojas de albahaca fresca, de la variedad «hoja grande» y «superhoja», regado con aceite de oliva. Se…
La focaccia es una especie de pan plano cubierto con hierbas y otros productos. Se trata de un plato muy tradicional de la cocina relacionado con la popular pizza. La receta básica de este preparado se cree que procede de…
La ensalada de escarola es una opción culinaria que combina la frescura y el sabor de la escarola con una variedad de ingredientes complementarios. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una alternativa saludable y deliciosa a las comidas…