5 thoughts on “Cómo hacer salsa napolitana

  • Saturday March 16th, 2019 at 05:16 PM
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    Mil gracias por la receta, me encantó. Sólo me queda la inquietud: no lleva sal?

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    • Sunday March 17th, 2019 at 02:58 AM
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      Hola Amanda, gracias por tus comentarios. En este post es la receta de una salsa base (no lleva sal) que será usada en muchas preparaciones.
      Esta es una salsa que constituye uno de los ingredientes principales para muchas preparaciones, en ellas se incorporará con otros ingredientes que incluyen la sal.
      Ahora, si vas a hacer una rica pasta con salsa napolitana, pues sí, usas el punto de sal que necesites, además de los toques mágicos de orégano seco y hojas de albahaca fresca, opcional a gusto.
      En cambio, si vas a guardar esta salsa en refrigeración para otras recetas, no le agregues sal.
      Algunas recetas en las que usarás esta salsa entre sus ingredientes, son:
      pollo a la parmesana, pizza margarita, pasta con salsa boloñesa, canelones con ricota y espinaca, calamares rellenos horneados, arroz con mariscos, pasta amatricciana, pechugas de pollo a la florentina.
      Y es en esas preparaciones que usarás el punto de sal requerido, ya que lo ideal es agregar la sal en los momentos finales de las preparaciones.
      Lo anterior debido a que si usaras la sal al principio, la reducción de los jugos y líquidos durante la preparación podría resultar en un punto más alto de lo debido en algunas recetas.
      Cualquier consulta no dudes en escribir.

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  • Tuesday January 29th, 2019 at 05:35 AM
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    Gracias por la receta me gustó

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  • Saturday April 21st, 2018 at 01:07 AM
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    magnifica receta y facil de preparar……se le podrá agregar Apio España…?????? saludos gracias Luis Bourgoin Merida…

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  • Wednesday March 21st, 2018 at 08:21 PM
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    Facilita la salsa napolitana para pastas. La voy a hacer dentro de un rato. Gracias por el dato.

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