7 Ideas para emplatar

Servir un plato es un arte desde el momento del mise en place hasta la presentación, este momento final requiere conocer el protocolo de ubicación de la proteína, el carbohidrato, verduras y vegetales; ahh…  y un gran toque artístico para una colorida e impecable presentación.


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Veamos algunas ideas a través de estas imágenes:

 

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Ivan

Chef, Especialista en TI y ex FITA (Tiro con Arco). Actualmente es escritor senior en Chef Cubiro, Teraweb y Tecnobits. En otras ocasiones se desenvuelve como Chef Privado. Antes de su carrera Blogger, fue Programador, Consultor Web, Cocinero en el Embassy Suites Hotels (Hilton) y Diseñador Gráfico Freelance. Puedes encontrarlo en Facebook y   Twitter

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