Crema de Puerros

Con 181 Kcal por ración, esta crema de puerros es deliciosa, nutritiva y baja en calorías. Empecemos:




Ingredientes:

  • 300 g de papas (patatas) peladas y cortadas en cubos
  • 3 puerros (ajoporros) cortados en rodajas
  • 40 g de mantequilla
  • 500 cc de leche descremada
  • 1/4 de cucharadita de cúrcuma en polvo
  • Una cucharada de perejil fresco cortado finito
  • Sal y pimienta

Preparación:

  • Cocina la papas con los puerros en medio litro de agua con sal.
  • Cuando estén tiernos viértelos en la licuadora con la leche suficiente para que logres una crema suave y homogénea.  Si falta liquido usa el agua de cocción hasta lograr el punto deseado de consistencia.
  • Devuelve a la olla y rectifica sal y pimienta, agrega la cucharadita de cúrcuma y dale unos minutos de cocción.
  • Sirve y adorna con el perejil cortadito.
  • Disfrutar.

¿Te gustó este artículo? Compártelo y sígueme en Twitter
Twitter: @chefcubiro


 

Ivan

Chef y Consultor Desarrollo Web. Nada como los viajes, montañismo y hiking, el blogging, los aromas de las cocinas activadas, cocinar, comer... y unas cañas con buen tema de conversación.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *