Chuletas de cerdo en mantequilla de romero

Chuletas de cerdo, son deliciosas si se sabe como prepararlas. Hagamos unas chuletas de cerdo a la mantequilla de romero:  rápidas, económicas, arómáticas y deliciosas.


Ok, estas chuletas son rápidas, por ello tengamos listos nuestros contornos que bien pueden ser unas papas al ajillo o unos pimientos agridulces. Vale, si ya tenemos nuestros contornos entonces montemos los platos en la mesa, que esto se sirve caliente.

Ingredientes (2 personas):

  • 2 Chuletones de cerdo, o 4 chuletas
  • 2 cdas de aceite
  • 4 cdas de mantequilla
  • 1 cda de romero seco
  • 2 dientes de ajo majados
  • Sal y pimienta

Preparación:

  • Salpimentamos las chuletas
  • A calentar la sartén, con 2 cdas de aceite bien distribuido
  • Sellamos las chuletas, solo sellamos
  • Agregamos las 4 cdas de mantequilla, los dientes de ajo
  • Encima de la mantequilla agregamos la cda de romero, mezclamos bien la mantequilla y el romero
  • Con una cuchara empezamos a bañar las chuletas con la mantequilla, hasta que dore y cocine bien
  • ¿Que tal el aroma? Huele exquisito ¿eh?
  • Con unas pinzas tomamos las chuletas y escurrimos, verás que la mantequilla se queda en la sartén
  • Armamos el plato, el contorno y encima el chuletón o chuletas
  • Servir y disfrutar

 

Nota: NO usar chuletas ahumadas


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Ivan

Chef y Consultor Desarrollo Web. Nada como los viajes, montañismo y hiking, el blogging, los aromas de las cocinas activadas, cocinar, comer... y unas cañas con buen tema de conversación.

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