Los brownies son increíbles, las galletas me encantan. Y si los combinamos con mantequilla de maní y cobertura de chocolate… Ohhhh-jo-jo-jooooo. Vamos a ello!
Los chicos de buzzfeed.com han publicado esta genial, loca y supersabrosa receta, inspirada originalmente en tastesoflizzyt.com. Y no pude resistirme a la tentación de prepararlas y comprobar que en verdad son geniales al no poder evitar exclamar «Guaooooh-jo-jo-jo-jo». Entonces que aquí lo he traducido para compartirla con ustedes. No olviden invitar a esa persona especial que de seguro serán dulces momentos.
Hagámoslo rápido, compremos la mezcla para hacer brownies y reunamos los demás ingredientes necesarios.
Ingredientes:
- 1 Caja de mezcla para brownies
- 1 huevo
- ¼ de taza de mantequilla derretida
- 120 g de queso crema suavizado
- 3/4 taza de mantequilla de maní suavizada
- 3/4 taza de azúcar glass (nevazucar, azúcar en polvo)
- 170 g chocolate fundido
Preparación:
- Precalienta el horno a 350˚F/175˚C
- En un bowl combina en el siguiente orden: la mezcla para brownie, el huevo, mantequilla derretida, queso crema, mézclalos hasta obtener una masa
- Con una cuchara o cuchara para helado monta las porciones en una bandeja con papel encerado
- Lleva a horno por 10-12 minutos y retira, ponlas a refrescar
- Entonces prepara ahora:
- Mezcla la mantequilla de maní y azúcar glass hasta que tenga consistencia
- Arma unas bolas de aprox 1 pulgada
- Coloca cada bola de mantequilla de maní encima de cada browniegalleta
- Coloca las browniegalletas encima de una rejilla, y ésta en una bandeja, espera a que enfríen
- En un bowl sobre vapor (o en un recipiente en el microondas) derrite el chocolate y mézclalo a que tome consistencia para cobertura
- Cubre las brownie-galletas con el chocolate
- Espera a que refresque nuevamente y a disfrutar
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